まとめ記事

【チーズケーキまとめ】とろっと濃厚からあっさりまで!金沢の美味しいチーズケーキ

こんにちは!金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ(@manpuku_kanazawa)です!

わたしの大好物の一つ、チーズケーキ

流行りの濃厚でとろっとした食感のバスクチーズケーキを始め、ほろっと口溶けのよいものや、あっさり食べやすいものまで、各店こだわりのチーズケーキを提供されていますよね。

これまでにいただいたチーズケーキをまとめてみました!

目次

専門店のチーズケーキ

まずは、チーズケーキにとにかくこだわる、チーズケーキ専門店のチーズケーキ

どのお店も、厳選した素材を使い独自の製法で、美味しいチーズケーキに仕上げています!

しあわせチーズ

ミシュラン2つ星獲得の人気スペインレストラン「respiración(レスピラシオン)」が手がける、「しあわせチーズ」のオリジナルバスクチーズケーキ。

なめらかでとろける食感がたまりません!

絶品お取り寄せスイーツとして、全国的にも注目されています。

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こめトはな

味噌や醤油で知られる大野町の『ヤマト醤油味噌』が、時間をかけてレシピ開発し完成させた、糀を使ったこだわりチーズケーキを提供しています。

糀の効果でチーズのコクや旨みが引き出されていて、まろやかで深みのある濃厚な味わいがたまりません!

4種類のフレーバーの食べ比べも楽しいです♡

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BAKE ONE(ベイクワン)

ホールのチーズケーキが580円(税込)と、うれしい価格で購入できる『BAKE ONE(ベイクワン)』

あっさりと食べやすく、チーズが強すぎないのでお子さんにもおすすめ。

月替わりでショコラやキャラメルなどの限定フレーバーも登場します。

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ケーキ屋さんのチーズケーキ

チーズケーキは、ケーキ屋さんの定番メニュー。

ほとんどのケーキ屋さんでラインナップに加えられているんじゃないでしょうか。

でも、意外と別のケーキをセレクトしていて、チーズケーキを購入していたお店は下記の2店舗でした。。。(随時更新していきます!)

Biquette Bonbons(ビケットボンボン)

花屋さんお隣のキュートなケーキ屋さんBiquette Bonbons(ビケットボンボン)』。

フランスで修行した実力派パティシエが生み出す、洗練されたケーキの数々が魅力です。

こちらの「バスク風チーズケーキ」(454円/税込)表面が真っ黒になるまで焦げているのが特徴。

苦みがたいい感じで、濃厚でなめらか。でも後味はさっぱり。

めちゃ美味しいです!

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みんみんぜみ

チーズケーキをメインにラインナップしているケーキ屋さん『みんみんぜみ』

4種類のチーズケーキを提供しています。

お菓子作りが得意なママがオープンしたお店だけあって、シンプルで温かみのある素朴な味が特徴です!

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カフェメニューでいただけるチーズケーキ

カフェでもそれぞれのお店でこだわりのチーズケーキを提供しています。

自慢のドリンクとの相性も考えられていて、マッチングを楽しみながら味わえるのが魅力です。

KESARAN PASARAN(ケサランパサラン)

大人気カフェ『KESARAN PASARAN(ケサランパサラン)』の名物メニューといえば、トムとジェリーをイメージしたレアチーズケーキですが、

わたしのおすすめは、「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のベイクドチーズケーキ」(550円/税込)。

ちょっと塩気のあるチーズ感強めのチーズケーキに、甘いはちみつがかかってて、甘じょっぱい感じがクセになります!

オンラインでも購入できますよ~。

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UTENA(ウテナ) CAFE BAR+STAY

雰囲気抜群のカフェ『UTENA』では、スイーツメニューに「季節のチーズケーキ」があり、その時ごとに色々なチーズケーキを味わうことができます。

訪問した日のチーズケーキはバスクチーズケーキでした。

なめらかーな食感!甘さ控えめでチーズの風味もしっかり感じられます。

添えてある軽めのホイップクリームがまたいい感じでした!

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町の踊場 蔵カフェ

ゆずフロマージュセット(アイスコーヒーセット 1,500円/税込)

文豪・徳田秋聲の異母兄が所有していた築150年のお屋敷をリノベーションした町家カフェ。

こだわりの水出しコーヒーに合わせたさまざまなスイーツを提供しています。

ゆずフロマージュは、金沢柚子とデンマーク産のクリームチーズ、ホワイトチョコを使用し、湯煎焼きにしたベイクドチーズケーキです。

なめらかで濃厚!柚子の爽やかな香り〜。

水出しコーヒーとの相性も◎!

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チーズの風味を楽しむさまざまなチーズケーキ

専門店のチーズケーキからケーキ屋さんのチーズケーキ、カフェのチーズケーキまでいろいろご紹介しました!

お好みのチーズケーキはありましたか?

まだまだ食べてみたいチーズケーキがあるので、随時更新していきたいと思います!

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

美味しいチーズケーキといえば、やっぱりコレは外せない!

※記事の内容(メニュー、価格、サービス)などは、各店に訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

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