こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
わたしの大好物の一つ、チーズケーキ！
流行りの濃厚でとろっとした食感のバスクチーズケーキを始め、ほろっと口溶けのよいものや、あっさり食べやすいものまで、各店こだわりのチーズケーキを提供されていますよね。
これまでにいただいたチーズケーキをまとめてみました！
専門店のチーズケーキ
まずは、チーズケーキにとにかくこだわる、チーズケーキ専門店のチーズケーキ。
どのお店も、厳選した素材を使い独自の製法で、美味しいチーズケーキに仕上げています！
しあわせチーズ
ミシュラン2つ星獲得の人気スペインレストラン「respiración（レスピラシオン）」が手がける、「しあわせチーズ」のオリジナルバスクチーズケーキ。
なめらかでとろける食感がたまりません！
絶品お取り寄せスイーツとして、全国的にも注目されています。
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こめトはな
味噌や醤油で知られる大野町の『ヤマト醤油味噌』が、時間をかけてレシピ開発し完成させた、糀を使ったこだわりチーズケーキを提供しています。
糀の効果でチーズのコクや旨みが引き出されていて、まろやかで深みのある濃厚な味わいがたまりません！
4種類のフレーバーの食べ比べも楽しいです♡
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BAKE ONE（ベイクワン）
ホールのチーズケーキが580円（税込）と、うれしい価格で購入できる『BAKE ONE（ベイクワン）』。
あっさりと食べやすく、チーズが強すぎないのでお子さんにもおすすめ。
月替わりでショコラやキャラメルなどの限定フレーバーも登場します。
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ケーキ屋さんのチーズケーキ
チーズケーキは、ケーキ屋さんの定番メニュー。
ほとんどのケーキ屋さんでラインナップに加えられているんじゃないでしょうか。
でも、意外と別のケーキをセレクトしていて、チーズケーキを購入していたお店は下記の2店舗でした。。。（随時更新していきます！）
Biquette Bonbons（ビケットボンボン）
花屋さんお隣のキュートなケーキ屋さん『Biquette Bonbons（ビケットボンボン）』。
フランスで修行した実力派パティシエが生み出す、洗練されたケーキの数々が魅力です。
こちらの「バスク風チーズケーキ」（454円/税込）表面が真っ黒になるまで焦げているのが特徴。
苦みがたいい感じで、濃厚でなめらか。でも後味はさっぱり。
めちゃ美味しいです！
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みんみんぜみ
チーズケーキをメインにラインナップしているケーキ屋さん『みんみんぜみ』。
4種類のチーズケーキを提供しています。
お菓子作りが得意なママがオープンしたお店だけあって、シンプルで温かみのある素朴な味が特徴です！
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カフェメニューでいただけるチーズケーキ
カフェでもそれぞれのお店でこだわりのチーズケーキを提供しています。
自慢のドリンクとの相性も考えられていて、マッチングを楽しみながら味わえるのが魅力です。
KESARAN PASARAN（ケサランパサラン）
大人気カフェ『KESARAN PASARAN（ケサランパサラン）』の名物メニューといえば、トムとジェリーをイメージしたレアチーズケーキですが、
わたしのおすすめは、「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のベイクドチーズケーキ」（550円/税込）。
ちょっと塩気のあるチーズ感強めのチーズケーキに、甘いはちみつがかかってて、甘じょっぱい感じがクセになります！
オンラインでも購入できますよ～。
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UTENA（ウテナ） CAFE BAR＋STAY
雰囲気抜群のカフェ『UTENA』では、スイーツメニューに「季節のチーズケーキ」があり、その時ごとに色々なチーズケーキを味わうことができます。
訪問した日のチーズケーキはバスクチーズケーキでした。
なめらかーな食感！甘さ控えめでチーズの風味もしっかり感じられます。
添えてある軽めのホイップクリームがまたいい感じでした！
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町の踊場 蔵カフェ
ゆずフロマージュセット（アイスコーヒーセット 1,500円/税込）
文豪・徳田秋聲の異母兄が所有していた築150年のお屋敷をリノベーションした町家カフェ。
こだわりの水出しコーヒーに合わせたさまざまなスイーツを提供しています。
ゆずフロマージュは、金沢柚子とデンマーク産のクリームチーズ、ホワイトチョコを使用し、湯煎焼きにしたベイクドチーズケーキです。
なめらかで濃厚！柚子の爽やかな香り〜。
水出しコーヒーとの相性も◎！
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チーズの風味を楽しむさまざまなチーズケーキ
専門店のチーズケーキからケーキ屋さんのチーズケーキ、カフェのチーズケーキまでいろいろご紹介しました！
お好みのチーズケーキはありましたか？
まだまだ食べてみたいチーズケーキがあるので、随時更新していきたいと思います！
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
美味しいチーズケーキといえば、やっぱりコレは外せない！↓
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