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【金沢スイーツ】『しあわせチーズ』美味しさギュッとつまったとろけるチーズケーキ!

こんにちは!食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ(@manpukukanazawa)です!

あの話題のスイーツ、やっと手に入れましたー!

金澤スパニッシュとして人気の「respiración(レスピラシオン)」が手がける、オリジナルバスクチーズケーキ「しあわせチーズ」!!

とろける食感でその名の通り、食べると本当に”しあわせになれる”チーズケーキでしたよ。

『しあわせチーズ』ってどんなスイーツ?

「しあわせチーズ」は、人気スペイン料理店「respiración(レスピラシオン)」が手がける製菓ブランド「Piso」が販売する、バスクチーズケーキ。

テイクアウトの需要が高まる状況の中で開発されたオリジナルスイーツで、その美味しさから話題となり、全国的にも注目を集める人気商品になっています。

※写真はPisoのInstagramより

これまではオンラインショップメインの販売でしたが、9月から1月末までの期間限定ショップがオープン!

金沢駅のあんと内で購入できることになりました。

ぷくこ
ぷくこ
やったー!便利!!

『しあわせチーズ』のショップの場所は?

ではまず、あんとのフロアマップで『しあわせチーズ』のショップの場所をチェック。

赤い丸で印をしたエリアです。

金沢駅西口よりの真ん中のあたり。

箔一のななめ向かいで、お隣は『和菓子処中越』と「雅風堂」です。

お店のカウンターは、グレーで統一されたオシャレな雰囲気です。

そして、ショーケースの中に、お目当ての「しあわせチーズ」を発見!

ずーっと食べたかったので「や、やっと買えるのか…」と、感動をかみしめつつ、「しあわせチーズ、ください!」と店員さんに声かけしました。

(でも、「しあわせチーズ」って言うのがちょっとだけ恥ずかしいのはわたしだけ?笑)

ラインナップは12cmのホール、2,600円のみ

「結構人気ですかー?」と聞くと、「週末は1日120個くらい売れることもあって、営業時間前にクローズすることもあります」とのことでした。

在庫は十分用意されている感じでしたけど、平日の早めの時間が確実かもです!

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とろける美味しさで幸せになれる♡「しあわせチーズ」

さて、家に持って帰ってさっそく実食!

箱がまた、すごくしっかりしていて、高級感のあるステキな雰囲気です。

いざ、オープン!

開けると敷き紙がふんわりかかっている状態です。

これを開いてみると…

はい、いい感じに焦げ目がついたバスクチーズケーキとご対面ー!

ちなみに、大きさ比較のため、500㎖のペットボトルと一緒に撮影してみるとこんな感じです。

直径12cm、高さは5cm。

イメージしてたのより、一回りくらい小さい印象。

さっそく切り分けてみます。

包丁を入れると、すごく密度が濃いというか、つまっている感じがしました。

美味しく食べるタイミングは、冷蔵庫から取り出した後は30〜1時間ほど常温で置いてからがおすすめだそうですよ。

ではでは、ひと口パクリ!

な・め・ら・かー!

そしてクリーミーできめ細やか。

外側はしっとり&しっかりした食感なんですけど、真ん中がとろける~!!

ぷくこ
ぷくこ
こ、これは確かにしあわせの味だー♡

カットした断面を見ても、中央の部分がすごくとろっとしてるのわかりますよね?

この舌の上でとろける食感が「しあわせチーズ」の最大の魅力!

今まで食べたことのあるチーズケーキの中でも、こんな食感のものはなかった気がします。

そして、そこまでチーズチーズしてないというか、味わいはさっぱりとしていて、濃厚系チーズケーキが苦手な方でもいけるんじゃないでしょうか。

ちなみに、ワイン好きの母にもプレゼントしたのですが、甘さも控えめなのでワインと合わせてもすごく美味しかったみたいですよ。

日持ちは、要冷蔵で3日間。

ぷくこ家ではこのサイズなので、あっという間になくなっちゃいましたけどね…笑。

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金沢の新名物!「しあわせチーズ」

他にはないとろける食感のチーズケーキですが、材料はシンプルで、特別なものは使用していないそう。

火入れ、焼き上げの温度にこだわり、焼きあがった後、どんな温度の場所にどのくらいの置くのかなど研究を重ねて、このなめらかな食感のチーズケーキが生まれたのだとか。

ちょっとした手土産とか記念日のお祝いとかに絶対喜ばれそうだし、これから年末年始にかけて、みんなが集まる時にも重宝しそうです。

ぷくこ
ぷくこ
これはもう、金沢の新名物と言えそうですね!

金沢駅あんと内のショップは、1月末までの期間限定の予定なので、気になる方は早めに買いに行ってみてくださいね。

また、「しあわせチーズ」は、オンラインショップでも購入可能です。

焼き上げてから一度も冷凍せずに発送することにこだわっているそうで、オンラインでも店頭で買うのとほぼ変わらない食感を楽しめるんじゃないでしょうか。

しあわせチーズのオンラインショップはこちら

これは、1月末までにぜひもう一回買いに行きたいなーと思います!

そして、『respiracion (レスピラシオン)』にも一度行ってみたいなーという気持ちが高まりました。

チーズケーキがこれだけ美味しいんだから、お料理も美味しいに決まってるよねー。

がんばって、お金貯めよう…笑

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

 

 

『しあわせチーズ』を食べたみんなの口コミ

 

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しあわせチーズってなんてネーミングだ!ってツッコミながら買ったのですが、商品説明のとおり冷蔵庫から取り出して待つこと1時間、この口どけのよさ、そして濃醇なチーズの風味が口いっぱいに広がるのをなんて表現すればよいのやら、そう結局はありきたりだけれど確かに感じる、しあわせという4文字にいきついてしまうわけです。金沢百番街あんとで来年1月末まで期間限定販売してます。 #金沢 #金沢駅 #金沢グルメ #金沢百番街 #金沢百番街あんと #チーズケーキ #バスクチーズケーキ #バスチー #しあわせチーズ #piso #pisobyrespiracion #レスピラシオン #ピソ #ホールチーズケーキ #しあわせチーズケーキ #金沢新名物 #金沢新名物のチーズケーキ #respiracion #金澤スパニッシュ #金澤スパニッシュレスピラシオン #enda金沢グルメ #endaスイーツ

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しあわせチーズ めちゃくちゃ美味しかった 金沢にあるレスピラシオンさんの バスクチーズケーキ🧀✨ 常温で30分くらい置いておくと トロトロになって甘くて美味しかったけど、 甘いのがそこまで得意じゃない私は 冷蔵庫から出してすぐの方が 常温でトロトロにするより甘さが控えめで なめらかで好みだった〜〜🤤💓 お店も行ってみたいなー🇪🇸 #レスピラシオン #respiracion #しあわせチーズ #blancacheesecake #cheesecake #バスクチーズケーキ #basquecheesecake #instafood #foodpic #foodpics #foodgasm #foodstagram

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🐧 金沢駅のあんとに期間限定で出店されているPiSO(@piso_hife )のしあわせチーズをゲットしてきました。プロデュースは金沢の人気スペイン料理店のレスピラシオン。今年人気のバスクチーズケーキです。 . 家族みんなでいただきましたが全員から好評で、久しぶりにこんな美味しいチーズケーキ食べたなあと思いましたよ〜。程よい甘さで、しばらく常温で置いてからいただくトロッと滑らかな食感がまた上品で。人気があるのも納得です。 . せっかくの美味しいものなので庄田春海さん(@shoda_harumi )のペンギンマグカップと、工藤ちえ奈さん(@chikumo_chiena )のペンギンのお皿でいただきました♪ . このところ、金沢のグルメ情報はインスタで得ることがほとんど。こちらも @oic_kanazawa さんの投稿を見て知り、ちょうど金沢駅に行く用事があったので買ってきたのでした。他にも食べてみたい美味しいものがたくさん!金沢旅行の飲食店探しにもオススメです。 . #ペンギン #うつわ #バスクチーズケーキ #しあわせチーズ #レスピラシオン #金沢グルメ

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. ▶︎ レスピラシオン(piso) 📍 金沢駅百番街あんと内 2021/01/31まで購入可能 やっと買いに行けた!しあわせチーズ🧀 インスタでよく見るからずーーーっと 買おうと思ってたバスクチーズケーキ♡ 金沢のスペイン料理店が手がける お取り寄せスイーツ🤤💛 百番街のあんと内に期間限定で お店があり購入できます! どこにあるか見つけられなくて ちょっと探しました(笑) 直径12センチでお値段 税込2,600円 説明に書いてある通り30分から 1時間ほど常温に置いて 食べるとかなりとろける👏👏 食べた瞬間とろけて美味しすぎました🥺 これは買ってよかった!!! お土産にもプレゼントにも喜ばれそう! 私は友達の誕生日プレゼントにしました😘 ぺろりだったから1月までに また買いに行くかも〜😋💗 次はホール独り占めしたいな…🐷 ---------------------- ⌚︎営業時間 8:30~20:00 ※売切れ次第終了 2021/01/31までの期間限定 定休日 なし 🅿︎ なし ---------------------- #石川県 #石川グルメ #金沢 #金沢グルメ #金沢スイーツ #金沢駅 #百番街 #百番街あんと #金沢チーズケーキ #金沢土産 #金沢お土産 #レスピラシオン#しあわせチーズ #バスチー #バスクチーズケーキ #お取り寄せ #ayag_rm金沢

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販売場所『金沢百番街あんと』の営業時間、定休日、駐車場など

住所 石川県金沢市木ノ新保町1-1
TEL 076-221-2234(系列店の電話番号)
営業時間 8:30-20:00 ※売り切れ次第終了【2021/1/31までの期間限定販売】
駐車場 提携有料パーキングあり
定休日 金沢百番街あんとの定休日に準ずる
支払い クレジットカード、各種キャッシュレス決済可
Instagram(Piso) @piso_hife
Instagram(respiración) @respiracion_japan
オンラインショップ https://piso-hife.stores.jp/

【2020年10月訪問】※記事の内容(メニュー、価格、サービス)などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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