こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
最近、金沢は新しいパン屋さんの出店ラッシュ！
パン好きにはうれしい限りです♡
今回おじゃましたのは、泉本町にオープンした『ぱん焼きば みきんち』。
オーソドックスながら、しっかりとしたクオリティのパンばかりで、幅広い世代に愛されるお店になりそうでした！
『ぱん焼きば みきんち』ってどんなお店？
『ぱん焼きば みきんち』があるのは、金沢市泉本町。
大通り沿いの「ジムキチ」と「和菓子村上」の間あたりの場所に、2/５オープンしたばかりです。
ナチュラルな雰囲気の壁にグリーンの屋根とドアがアクセントになったかわいい建物です。
家族経営のこちらのお店。『みきんち』という店名は、お名前の苗字から名づけたそうです。
『ぱん焼きば』という表現も、なんだか素朴でいいですねー。
『みきんち』の駐車場は店の前と、お店建物後ろに合わせて3台あります。
後ろへは、お店の建物横の細い道を通って行く感じですね。
『みきんち』のラインナップ
店内もナチュラルな雰囲気。
L字に陳列棚が設置されています。
パンの種類は、クリームパンやあんぱんなどオーソドックスなものが中心。
個性的なものより、基本に忠実につくることを大切にされているような印象です。
お子さんが喜びそうなおやつにもぴったりのパンや、お惣菜パンなどもありました。
クロワッサンやデニッシュ系のパンも充実！
『みきんち』の店主さんは、『パン・ド・ファンファーレ』や『ビゴの店』などで腕を磨いた方だそうで、
人気店で働かれていたこともあり、幅広い世代が買いやすそうなラインナップです。
※写真は『みきんち』のInstagramより
この日は、Instagramの投稿で見かけて、かわいいー♡と思っていたこの「あんバターくん」目当てで、オープンめがけておじゃましたのですが…
早く行きすぎてもダメなのねー。でも、遅いと売り切れてあんまり残ってなかったりするしねー。（←全部揃ってる時になかなか行けない、パン屋あるある笑）
でも、ちょこちょこと焼き上がってくるパンがあり、楽しみながら選ぶことができましたよ。
結構、100円代のお手頃価格のパンが多いのもうれしい！
ちょっと気になる焼き菓子も
パンの他に、焼き菓子も置いてありましたー。
こちらは、パン屋さんではちょっと珍しいタイプのものが多かったかな。
こちらは「黒糖かりんとう」（200円/税別）。
ラスクみたいな感じなのかな？
「メレンゲ」「ほうじ茶メレンゲ」もありました。
ほうじ茶フレーバーのメレンゲは初めてみたなー。
正統派でどれも美味しい！『みきんち』のパン
今回選んだのは、こんな感じのパンたちですー。
ちょっと甘い系が多くなっちゃった。
さっそくいただきます！
まずは、「クリームパン」（190円/税別）。
ザ・クリームパンという感じの仕上がりです。
中にはカスタードクリームがいっぱい！
バニラビーンズの黒い粒もある本格的なクリームで、卵の風味豊かな優しい味わい。
うん！これ美味しいなー！
そして、あんバターの代わりにあんこ系のパンを、と選んだ「キューブ」（250円/税別）。
これもうまー！
たっぷり入ったこしあんは上品な甘さで、パンになじむ感じ。
くるみがごろごろ入った香ばしい生地と相性ぴったりです。
でも、個人的はこしあんより粒あんが好みかなー。
続いて、「リュスティック」（180円/税別）。
ちょっとトーストすると、外パリっと中はもちっと。
シンプルだけど美味しいー！
フランス産のチョコレートを使用した「パンオショコラ」（240円/税別）。
生地の中に棒状のチョコを包んで焼き上げてあります。
外はパリパリさくさく！
チョコの口溶けがよくて、上質なものを使っているのがよくわかります。
え？安っ！とぴっくりしてトレイにのせた「プチフロマージュ」（30円/税別）。
小さいけど、もっちもちでちょうどよい塩気とチーズの風味。
ぱくぱくとまんないやつね！
あと、これも食べたー！
「ブルーベリー＆クリームチーズ」（260円/税別）。
ガマンできずに、車で写真も撮らずに食べたけど（←オイッ笑）
デニッシュ生地はサクパリで食感がいいし、クリームチーズは固まりで大きいのが入ってる！
ブルーベリーのジャムは粒感があって、甘さ控えめ。
うまうまー！おすすめですっ！
希望時間に予約もできます！
あんバターくんがなくてしょんぼりしている様子を見て、お店の方が「ご予約もできますよ」と教えてくれました。
それぞれのパンの焼き上がり時間は、きっちり決まっているわけではないそうで
希望のパンと来店時間を伝えて予約すると、間に合うように準備してくださるそうです。
オーソドックスだけど確かな技術で丁寧につくられている、クオリティの高いパンたちが並ぶ『ぱん焼きば みきんち』。
ぜひ、お気に入りのパンを探しに出かけてみてくださいね。
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
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『ぱん焼きば みきんち』へ行ったみんなの口コミ
※ご紹介している投稿は、すべて許可を得て掲載しております。
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『ぱん焼きば みきんち』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県金沢市泉本町1丁目7-2 |
|---|---|
| TEL | 076-280-8282 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 駐車場 | 3台 |
| 定休日 | 火曜日、第２・第４水曜日 |
| 支払い | PayPay可 |
| @mikinchi_panyakiba |
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