こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
お昼ごはんを食べそびれて、金沢駅前をウロウロしていたある日･･･
通し営業している『大衆割烹 山長（やまちょう）』に突撃！
ランチ難民になるところを救っていただきました～。
じっくり煮込んだ牛すじがたっぷりのった牛すじ丼、めちゃおすすめです！
『大衆割烹 山長（やまちょう）』ってどんなお店？
『大衆割烹 山長（やまちょう）』があるのは、金沢市安江町。
金沢東別院の道を挟んでお向かいにあります。
大衆割烹というと、夜だけの営業というイメージですが、なんとこちらは13:00～の通し営業！
お昼を食べる時間がなくて、14時ごろにお腹ぺこぺこでさまよっていたのですが、そういえばここがあったぞ！とダメ元で飛び込んでみることに。
電気が消えていたのでおそるおそる「やってますか～？」と言いながら入ると、ぱぱっと電気がついて、明るい雰囲気の女将が出迎えてくれましたよ！
カウンター席と小上がりのある、昔ながらの落ち着く雰囲気です。
『大衆割烹 山長（やまちょう）』のメニュー
遅めランチ利用にもぴったりのお昼の定食メニューがいろいろあって、比較的リーズナブルなのがうれしいですね。
- お刺身定食 1,500円～
- 天ぷら定食 1,200円～
- とんかつ定食 1,000円
- 焼き魚定食 900円～
- フライ定食 900円～
- 牛すじ丼 1,000円
※価格はすべて税込
夜のメニューからも注文可能で、好きなものをちょこちょこ選んで頼むのもあり。
昼飲みもできちゃいます！
旨さが凝縮！お店人気No.1の牛すじ
わたしは牛すじ丼を注文。
この山長特製牛すじ煮込みは、お店一番の名物でリピーターも多い人気の品なんだとか。
じっくり煮込まれたのがわかる、ちょっと濃いめの色の牛すじがたっぷりのった丼の真ん中に、卵黄！
これ、食べる前から旨いってわかるやつやん～！
一般的な牛すじ煮込みより、ちょっと辛めで、ビターな味わい。
ほろっととろける柔らかさで、旨みが凝縮されてる感じがする！
肉感も強めで食べ応えありあり。これうんまー♡
卵黄をからめて食べると、最高～！
紅生姜もいいアクセントになっていました。
汁物もセットになっているんですが、この日はとても寒い日だったので
女将が「かす汁ありますよ～」と言ってくれ、味噌汁からかす汁に変更してくれました。
吉田酒造の酒かすを使ったかす汁だそうで、さすが日本酒を数多く取りそろえている割烹ならでは。
にんじんやしめじ、まいたけなどなど、めちゃ具だくさんで美味しくて、あったまったー！
あと、夜のメニューから茶碗蒸しも追加。
こちらも具だくさんでした！
エビぷりっぷりで、お出汁のいいお味～。ほっこり。
カウンターには、日本酒のビンがずらり。
日本酒には詳しくないけど、地酒もいろいろと取りそろえていて、日本酒好きにもきっとうれしいお店なんだろうなー！
なんて考えていたら、ついついお酒が飲みたくなって、ノンアルで昼飲み気分を味わっちゃいました笑
絶品牛すじで、ノンアルビールが進む～！
日本酒に合いそうな、北陸の珍味もいろいろありました。
地酒に珍味に牛すじに、魚料理！夜もよさそうだな～。
日本酒飲みたーい！
帰り際に、「サービスでーす」ともらったのはチョコ。
こういうの大好き～♡
初訪問ですっかりファンになっちゃいました。
お話しやすい雰囲気の女将と、寡黙なザ・職人という感じのご主人が切り盛りしていて、気取らず利用できる美味しいお店。
遅めランチにも、ゆっくり昼飲みにもおすすめですよ～。
新鮮なお魚や地酒も揃ってて、県外からのお客様を連れていっても喜ばれそう。
GoToEAT食事券、飲食店応援食事券も使えます！
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
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『大衆割烹 山長（やまちょう）』へ行ったみんなの口コミ
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『山長（やまちょう）』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県金沢市安江町18-33 |
|---|---|
| TEL | 076-261-7331 |
| 営業時間 | 13:00～23:00 |
| 駐車場 | あり（店舗近くの「浅開パーキング」※お店が駐車料金負担） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 支払い | GoToEAT食事券可、飲食店応援食事券可 |
| @yamacyou |
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