イタリアン・フレンチ

『Restaurant MAPS(マップス)』生地に具材に、こだわりつまったピッツアが絶品!

こんにちは!金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ(@manpuku_kanazawa)です!

めちゃ美味しいピッツアのキッチンカー『MAPS』の噂を聞いていたものの、なかなか出会う機会がなく・・・

でも、そのキッチンカーが満を持してリアル店舗『Restaurant MAPS』をオープンしたと!これは行かねば~と突撃してきました!

目次

『Restaurant MAPS(マップス)』ってどんなお店?

『Restaurant MAPS(マップス)』があるのは、金沢市田上の里。

以前はカフェ『SUPREMO2』だった場所です。

2022年10月10日オープン!

オシャレな空間に、ナチュラルなテイストの家具が並ぶステキな空間。

窓の外に広がる景色を眺めながら食事を楽しめるカウンター席もあります。

このお店のスタートは、この鮮やかなエメラルどグリーンのキッチンカー。

金沢を中心に北陸三県のスーパーやショップの敷地内などに登場し、キッチンカーで焼きたての本格ピッツアが食べられると話題になりました。

キッチンカーを始めて約3年が経ったタイミングで、移動販売では予定が合わなかったお客様にもMAPSのピッツアを食べてほしい、と実店舗のオープンを決断。

焼き立てでお客様を笑顔にしたいという想いで、「皆さんの日常に、ほんの少しの幸せを」がお店のコンセプトです。

『Restaurant MAPS(マップス)』のメニュー

メインメニューはオリジナリティあふれるピッツアの数々。(1,000円~)

定番のマルゲリータの他は、ちょっと珍しい具材の組み合わせや、アメリカ・スペインなど世界各国のテイストを取り入れたピザなどがラインナップしています。

『MAPS(マップス)』でしか味わえないピザばかりですね~

ランチタイムは、好きなピッツアにドリンクやサラダ、デザートなどをつけられるお得なセットがありますよ。

  • ドリンクSET 300円
  • ドリンク+サラダ3種盛りSET 550円
  • ドリンク+デザートSET 550円
  • ドリンク+サラダ3種盛り+デザートSET 650円

その他、パスタやハンバーガーのメニューもありました!

ランチ後もカフェタイムとして営業されているもうれしいポイント。

プリンやマフィンなどのスイーツがいろいろあり、ドリンクとセットでスイーツが100円引きになります。

カフェ利用もよさそうですね!

生地に具材に・・・こだわりつまったピザ!

せっかくなので、ピッツアが焼けるところを見学させてもらいました。

生地は、イタリア産小麦と北海道産小麦を独自の配合でブレンド。そこに、自家製トマトソースとモッツァレラチーズをトッピングしていきます。

このチーズがすごくて、飛騨高山で朝絞り牛乳から作られた新鮮なチーズを毎日届けてもらっているそう。完全受注生産のこだわりチーズ!

これだけでもう、美味しいのがわかりますよね!

木材ペレットを使った高温の石窯の中で一気に焼き上げれば・・・

あつあつのピッツアの焼き上がり!

美味しそう~♡早く食べたーい!!

もちっと生地に味わい深い具材がマッチ

わたしはドリンクとサラダのセット(+550円)をセレクトしました。

まずはサラダを。

キャロットラペとポテトサラダ、グリーンサラダの3種盛りで、ピザがメインのお店だけど、サラダが付け合わせって感じじゃなくて、どれも美味しい~!

ピザはまず王道のマルゲリータ(1,000円)を注文してみました。

具材は、トマトソースにモッツァレラチーズ、スイートバジル、グラナパダーノ(ハードチーズ)、玉ねぎです。

生地がね、厚すぎず薄すぎずのちょうどよい感じで、もちっと感がめちゃ好み!

小麦の味わいを感じる生地がうまうま。

チーズとトマトソースとのマッチングも最高です。

これは美味しいなぁ~♡

友達と一緒におじゃしたのでもう1枚もシェア!

おすすめPizza(1,150円)にしました。

具材は、トマトソース、ベーコン、きのこのソテー、アスパラ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ(ハードチーズ)。

ベーコンは燻製するなど、それぞれの具材も1から手作りしているそうです。

こっちももちもち生地に、味わい深い具材がうまい!

もう1枚、もう1枚ともくもくと食べちゃう美味しさ。

友達と取り合うように食べちゃいました笑

若鶏と梅マヨとか、ホタテの贅沢クリームとか、他にも気になるピッツアがたくさんあったので、もっと食べてみたいなー!

最後にコーヒーを飲んで、あーお腹いっぱい!

ピッツアはテイクアウトもできるので、美味しいピッツアをお持ち帰りして、みんなでお家でピッツアパーティもいいんじゃないでしょうか。

こだわりがつまった絶品ピッツアが味わえる『Restaurant MAPS』。

キッチンンカーでの出店時には、なかなかおじゃまできなかったという方も、ぜひお店へ足を運んでみてはいかがでしょうか?

ちなみに、出店可能な日にはキッチンカーでの営業もされるそうです。出店日はお店のInstagramでチェックしてみてくださいね!

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

『Restaurant MAPS(マップス)』へ行ったみんなの口コミ

※ご紹介している投稿は、すべて許可を得て掲載しております。

『Restaurant MAPS(マップス)』の営業時間、定休日、駐車場など

住所 石川県金沢市田上の里1丁目32
TEL 076-282-9155
営業時間 【ランチ】11:00〜14:30(L.O. 14:00)、【カフェ】14:00〜17:00、
【ディナー】18:00〜21:00(L.O. 20:30)
駐車場 あり(11台)
定休日 月曜、火曜日(祝日は営業)
支払い PayPay可、クレジットカード可
Instagram @restaurant_maps
HP https://pizza-maps.com/


【2022年12月訪問】※記事の内容(メニュー、価格、サービス)などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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