こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
パン屋さんにも秋の新作が続々登場していますね～
『ぱん焼きば みきんち』さんで、栗を使った秋らしいパンを色々見つけちゃいました♪
『ぱん焼きば みきんち』ってどんなお店？
『ぱん焼きば みきんち』があるのは、金沢市泉本町。
大通り沿いの「事務キチ金沢店」すぐ近くで、緑の屋根が目印の建物です。
親しみやすい店名は、店主ご夫婦のお名前（名字）から。
「ぱん焼きば」っていう表現も、すごくいいですよね～
『パン・ド・ファンファーレ』など、金沢市内の人気ベーカリーで修行され、2021年2月にご自身でお店を構えられました。
店内には、定番からこだわりを感じるオリジナルパンまで約30種類のパンが並びます。
Ｌ字型のテーブルに並べられたパンは、ぐるっと見渡しやすくて選びやすい！
店内で選んでいる間も、ちょこちょこ焼き上がったパンが運ばれてきていました。
少しずつ焼き上げて、常時なるべく焼きたてのものを提供できるように心がけているそうです。
どれも比較的買いやすいお値段なのもうれしいですね～
お店の企業努力もあると思いますが、ありがたい！
ハード系のパンは、自家製酵母でゆっくりと発酵させ、素材本来の美味しさと味わい深さを引き出しているのもこだわりの一つなんだとか。
秋の新作パンが続々登場中！
『ぱん焼きば みきんち』の人気No.1パンが、この「あんバターくん」！
一つ一つ、チョコペンで違う表情が描かれていて、なんてかわいいの～♡
今日はどの子を連れて帰ろうかな？って悩んじゃいますよね。
こしあんに厚切りのよつ葉バターをはさんだ通常版に加え、今は秋限定の甘栗あんバージョンが登場しています！（写真左）
これは連れて帰るしかない！
他にも栗を使ったパンが色々あって、パン屋さんにも秋の風が吹いてますね～
甘栗あんのあんバターくんに、栗の新作パン、マロンパイなど5種類をお持ち帰り～！
ごろっと栗パンに素朴な大麦パン、どれも美味しい！
まずはこれから！「あんバターくん（甘栗あん）」（280円）！
ハードでむちっとした食感のパンに、しっかりした甘さの甘栗あんが合う！
よつ葉バターもとろける美味しさで、すごく好みのあんバターでした。
通常のこしあん版とも食べ比べせねばです～
そして、登場したばかりという「マロンパイ」（380円）もさっそくゲット！
さくさくのパイ生地の中に、ごろっと栗の渋皮煮。
アーモンドクリームと自家製マロンクリームも入ってて、贅沢な一品！
これめちゃ美味しい～♡
結構大きめで食べ応えもありますよ。
さらに、栗の新作パン「アンベロッペ マロン」（380円）もセレクト。
ベースは珈琲生地で、もちっとした食感！
中には、これまたごろっと栗の渋皮煮に、
チョコレートクリーム、マロンペースト、アーモンドクリーム入り。
栗と珈琲とチョコって合うのね～。
ちょっと大人な味わいで、たっぷりのクリームですごく満足感のあるパンです！
店主さんにおすすめを聞いたら、推してくれたのがこの「大麦パン」（小 210円）。
国産大麦と自家製の天然酵母を使って、じっくりと発酵させて焼き上げたパンです。
シンプルなんだけど、大麦の甘みと、どこか懐かしいような香りで優しい味わいのパン。
少しトーストすると、皮がパリッとしてすごく好みだった～
このパン、リピーターが多いそうで毎日食べたくなるのわかる！
こちらのパンは焼き上がり時間の目安が10時頃だそうです。
お惣菜系も食べてみたくて「れんこんタルティーヌ」（260円）も。
れんこんに、ベーコンと濃厚なチーズ！
まずベースのバゲットが美味しいし、間違いない組み合わせ、うまーい♡
ワインにも合いそうなやつです。
他にも気になるパンがいっぱいの『ぱん焼きば みきんち』。
開店から約2年半、ご近所さんを始め幅広い世代の方が買いにこられるそうで、地域で愛されるパン屋さんになってるんだなーと思いました。
ポイントを貯めたり、「雨の日クーポン」などお得なクーポンをもらうことができる
『ぱん焼きば みきんち』のアプリもあります。
ダウンロードするとさらにお得にお買い物できますよ～
アプリダウンロードはこちら
駐車場は、お店の前と裏手にもあります。
他にも気になるパンがいっぱい♪
どれも本当に美味しかった～！季節ごとにおじゃましたいパン屋さんです。
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
『ぱん焼きば みきんち』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県金沢市泉本町1丁目7-2 |
|---|---|
| TEL | 076-280-8282 |
| 営業時間 | 8:00〜18:00 |
| 駐車場 | あり |
| 定休日 | 火曜、第2第4水曜 |
| 支払い | PayPay可 |
| ＠mikinchi_panyakiba |
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