『カフェドゥアッシュ』旬のいちじくを使った限定クレープがリッチな味わい！【PR】

こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

パティシエの辻口博啓さんが手がけるカフェスタイルのお店『CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ）』。

こだわりのクレープやガレットがいただけるんですが、旬のフルーツを使った期間限定のクレープが登場したと聞き、おじゃましてきました！

『CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ）』ってどんなお店？

『CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ）』があるのは、金沢市南町。

百万石通りに面していて、買い物やお仕事の合間に立ち寄りやすい場所です。

店内はワンフロアで広々。

先にカウンターで注文と会計を済ませるカジュアルなスタイルです。

スタイリッシュな雰囲気の店内では、ビジネスマンから観光客まで、年代も幅広いお客さんが次々に訪れていて、思い思いに一息ついていましたよ。

『CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ）』のメニュー

こちらのイチオシメニューはクレープ＆ガレット！

フランス産の発酵バター「エシレバター」を使ったクレープが人気です。

シンプルなものから、フルーツ果汁やショコラ、キャラメル、ラムやワインソースなどのリキュールをかけたものまで、選べる豊富なラインナップ。

さらにお好みでトッピングもできますよ～

ガレットは、そば粉と米粉を使ったオリジナルの生地がこだわり。

デザート系からお食事系まで、具だくさんのガレットが楽しめます！

ドリンクは定番に加え、甘酒や能登塩などを使ったメニューがあって、地元素材にこだわる辻口さんらしさを感じました。

フードメニューの注文で、ドリンクが200円引きになるのもうれしい！（※アルコール除く）

そして今回のお目当てがコレ！

今が旬のいちじくを使ったスペシャルなクレープです。

早く食べたーい♡

エシレバターをふんだんに使ったリッチなクレープ！

注文を受けてから1枚1枚焼き上げるクレープ生地は、あまり薄く広げず少し厚めに焼き上げるのがポイント。

鉄板には、エシレバターをたっぷりとひいて、生地にしっかりと染みこませます。

しばらく待つと、スペシャルなクレープができあがってきました～

焦しバターのいい香りがして、ちょっと温かい！

まずは、エシレバタークレープ イチジクのキャラメリゼを。

イチジクのトッピングの他、たっぷりの生クリームとカスタードクリーム、フランボワーズとチョコソースも入っていて、結構ボリュームもあります。

とにかく生地が美味しい～！厚みがあってエシレバターの芳醇な香り。

リッチな味わいで、贅沢な気分になれます！

表面をキャラメリゼしてあるイチジクは外パリパリ、中とろり♡

クレープの中にもイチジクが入っていて、ぷちぷちの食感とクリームの組み合わせがまたいい感じです！

そして、シンプルなクレープも食べてみたくて、クレープ ブール シュクレのナチュールもいただいてみました。

食べるとバターがジュワっと溶け出す感じ！

ふわっとやわらかな生地に粗めのグラニュー糖がふってあって、じゃりっとした食感もクセになる美味しさです♡

これはもう、シンプルイズベスト！

ドリンクは、アッシュモカとキャラメルサレラッテをセレクト。

糀の甘みと深みを感じるカフェモカに、ちょっと塩がきいたキャラメルラテで、どっちもまろやかうま♡

ちょっと一味違ったドリンクが楽しめました。

やっぱり辻口さんが手がけるだけあって、クレープ屋さんのクレープというより、どちらもコースの最後にデザートとして出てきそうな、”パティシエがつくるクレープ”という感じ。

リッチな気分になれるクレープ、おすすめです！

イチジクのクレープは、9月末までの提供予定。

気になる方は早めに足を運んでみてくださいね！

ランチボックスやシュークリーム、プリンなども購入でき、気軽に立ち寄ってリラックスタイムが過ごせる『CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ）』。

美味しい一息を入れに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

また、クレープやガレットなどすべてのメニューがテイクアウトOK！

飲食店応援食事券も使えます！

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

『CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ）』へ行ったみんなの口コミ

※ご紹介している投稿は、すべて許可を得て掲載しております。

『CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ）』の営業時間、定休日、駐車場など

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