こんにちは!金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ(@manpuku_kanazawa)です!
パティシエの辻口博啓さんが手がけるカフェスタイルのお店『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』。
こだわりのクレープやガレットがいただけるんですが、旬のフルーツを使った期間限定のクレープが登場したと聞き、おじゃましてきました!
『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』ってどんなお店?
『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』があるのは、金沢市南町。
百万石通りに面していて、買い物やお仕事の合間に立ち寄りやすい場所です。
店内はワンフロアで広々。
先にカウンターで注文と会計を済ませるカジュアルなスタイルです。
スタイリッシュな雰囲気の店内では、ビジネスマンから観光客まで、年代も幅広いお客さんが次々に訪れていて、思い思いに一息ついていましたよ。
『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』のメニュー
こちらのイチオシメニューはクレープ&ガレット!
フランス産の発酵バター「エシレバター」を使ったクレープが人気です。
クレープ ブール シュクレ
- ナチュール 715円
- シトロン 770円
- キャラメル 770円
- グランマニエ 770円
- ショコラバナーヌ 825円
- カネル ヴァンージュ 825円
- ラム ドゥーブル 825円
※価格はすべてイートイン時の税込み価格
シンプルなものから、フルーツ果汁やショコラ、キャラメル、ラムやワインソースなどのリキュールをかけたものまで、選べる豊富なラインナップ。
さらにお好みでトッピングもできますよ~
ガレットは、そば粉と米粉を使ったオリジナルの生地がこだわり。
デザート系からお食事系まで、具だくさんのガレットが楽しめます!
リ ガレット
ローストバナナ 825円
ベイクドアップル 825円
生ハム 900円
グリルソーセージ 900円
ドリンクは定番に加え、甘酒や能登塩などを使ったメニューがあって、地元素材にこだわる辻口さんらしさを感じました。
- アッシュモカ(糀甘酒×カフェモカ) ホット522円/アイス605円
- キャラメルサレラッテ(珠洲の塩×キャラメルラテ) ホット522円/アイス605円
- シャンティ加賀棒茶(クリーム×ほうじ茶)ホットのみ522円
- その他、ブレンドコーヒー・カフェラテ・ハウスブレンドティー・各種ジュース・ビールなど 330円~
フードメニューの注文で、ドリンクが200円引きになるのもうれしい!(※アルコール除く)
そして今回のお目当てがコレ!
今が旬のいちじくを使ったスペシャルなクレープです。
早く食べたーい♡
エシレバタークレープ イチジクのキャラメリゼ
テイクアウト 918円/税込、イートイン 935円/税込
※9月末までの提供予定
エシレバターをふんだんに使ったリッチなクレープ!
注文を受けてから1枚1枚焼き上げるクレープ生地は、あまり薄く広げず少し厚めに焼き上げるのがポイント。
鉄板には、エシレバターをたっぷりとひいて、生地にしっかりと染みこませます。
しばらく待つと、スペシャルなクレープができあがってきました~
焦しバターのいい香りがして、ちょっと温かい!
まずは、エシレバタークレープ イチジクのキャラメリゼを。
イチジクのトッピングの他、たっぷりの生クリームとカスタードクリーム、フランボワーズとチョコソースも入っていて、結構ボリュームもあります。
とにかく生地が美味しい~!厚みがあってエシレバターの芳醇な香り。
リッチな味わいで、贅沢な気分になれます!
表面をキャラメリゼしてあるイチジクは外パリパリ、中とろり♡
クレープの中にもイチジクが入っていて、ぷちぷちの食感とクリームの組み合わせがまたいい感じです!
そして、シンプルなクレープも食べてみたくて、クレープ ブール シュクレのナチュールもいただいてみました。
食べるとバターがジュワっと溶け出す感じ!
ふわっとやわらかな生地に粗めのグラニュー糖がふってあって、じゃりっとした食感もクセになる美味しさです♡
これはもう、シンプルイズベスト!
ドリンクは、アッシュモカとキャラメルサレラッテをセレクト。
糀の甘みと深みを感じるカフェモカに、ちょっと塩がきいたキャラメルラテで、どっちもまろやかうま♡
ちょっと一味違ったドリンクが楽しめました。
やっぱり辻口さんが手がけるだけあって、クレープ屋さんのクレープというより、どちらもコースの最後にデザートとして出てきそうな、”パティシエがつくるクレープ”という感じ。
リッチな気分になれるクレープ、おすすめです!
イチジクのクレープは、9月末までの提供予定。
気になる方は早めに足を運んでみてくださいね!
ランチボックスやシュークリーム、プリンなども購入でき、気軽に立ち寄ってリラックスタイムが過ごせる『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』。
美味しい一息を入れに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
また、クレープやガレットなどすべてのメニューがテイクアウトOK!
飲食店応援食事券も使えます!
今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。
『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』へ行ったみんなの口コミ
※ご紹介している投稿は、すべて許可を得て掲載しております。
『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』の営業時間、定休日、駐車場など
住所 | 石川県金沢市南町6-12 国際ビジネス学院ビル1F |
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TEL | 076-234-3773 |
営業時間 | 10:00~18:00(17:30 L.O.) |
駐車場 | なし(近隣コインパーキング利用) |
定休日 | 不定休 |
支払い | クレジットカード可、PayPay可、飲食店応援食事券可 |
@le_musee_de_h | |
HP | https://le-musee-de-h.jp/shops/cafe_h.html |
【2022年9月訪問】※記事の内容(メニュー、価格、サービス)などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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