『Bakery Haru（ベーカリーハル）』新作続々！パン作りへの愛情と情熱を感じるパン屋さん

こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

この日のパン活は、『Bakery Haru（ベーカリーハル）』へオープン以来の再訪。

いつもInstagramで、積極的に新作パンを発表されていて、投稿を見るたびにまた行きたいなー！と思っていたのでした。

相変わらずパン愛あふれる店主さんと、美味しいパンに癒されました～♡

『Bakery Haru（ベーカリーハル）』ってどんなお店？

『Bakery Haru（ベーカリーハル）』があるのは、金沢市窪。

アパート1階に並ぶテナントの一番左のお店です。

すぐそばでパンが焼ける様子が見られるオープンキッチンスタイル。

並べられているパンはディスプレイ用で、希望のものを伝えると、奥から店員さんが取ってくれるスタイルです。

陳列棚がオープン当初より増えてて、パンの種類も増えてるー！

ふんわり食べやすそうなあんぱんやメロンパンなど、甘い系のパンから…

パンによって粉を使い分けた、どっしりハードなパンやバゲットまで。

どれも気になるパンばかりだなぁ～。

パン愛たっぷり！素材の味わい感じるパン

まずは、注文してからあんこをサンドしてくれるあんバターをゲット！

店員さんにもおすすめを聞きつつ、他にもいろいろ買いましたー。

あんバター　　280円/税込。

絶対食べようと思ってたあんバター。

もちっと生地に、たっぷりバター、しっかり甘さのあるあんこ。

はい、美味しいですー。

あんこはもうちょい甘さ控えめのほうがわたしは好きでしたが、タイプなあんバターです。

注文を受けてからつくってくれる、できたて感もいいね！

その場でサンドしてくれるシリーズは、他に「はちみつバター」「ピーナッツクリーム」もありますよー。

メロンパン　　200円/税込

しっとりふんわり歯切れがよくてうまー♡

上の甘い部分と一体感があって、上品な感じ。

『Bakery Haru（ベーカリーハル）』のパンの中でも人気の商品だそうです。

くるみとマカダミア　1個・460円/税込、ハーフ240円

ライ麦を使ったハード系のパン。

丸くてかわいいデザインはマカダミアをイメージしているそうです。

中にはくるみとマカダミアナッツが入っていて、ほんのり甘みのある素朴な生地にマッチしてます。

ライ麦と小麦の味わいが噛むほど感じられて、これすごい好きー！

全粒粉のチーズパン（ゴーダ）　300円/税込

むぎゅっとした生地に、濃厚なゴーダチーズの風味。

くるみがアクセントになってて、ふわもちうま！

プルーン　280円/税込

店員さんにおすすめを聞いたら、これを推してくれたのでゲット。

ハードな生地の中に、クリームチーズにプルーンが入ってて、ドライフルーツも混ぜ込まれてます。

ジューシーなプルーンに酸味のあるドライフルーツ。小ぶりだけどおいしさギュッと凝縮してる感じて、これも好きー。

クリスマスの伝統菓子シュトーレンに初挑戦！

そして、クリスマス前のこの時期のお楽しみ！シュトーレンも買っちゃいましたー！

正式には「シュトレン」と言われる、ドイツ発祥の伝統的な焼菓子です。

毎年、どこのが美味しいのかなー？って迷ってるうちにクリスマスが過ぎちゃってるパターンだったけど、ここ最近シュトーレンを作るお店もどんどん増えてて、盛り上がってる気がしますよね。

さすがにミーハー心がくすぐられて、今年こそは食べてみたい！と思ってたのです～

シュトレン2021　2,000円/税込

ハルさんのは、2021ってついてるのが今年バージョンって感じで、来年以降も進化していくのかなーと期待させるネーミング。

2種類の天然酵母やアニスなどのスパイスを使用しています。

粉糖まぶされてるから甘ーい！

くるみやレーズンなどのドライフルーツがたっぷりでお酒のきいたパウンドケーキみたいな感じ？お酒とスパイスが効いてて大人な味わいです。

正直、最初に食べた感想は、シュトーレンてこんな感じかーと。

わたしはどちらかというと、甘さ控えめで素材を生かした系が好きなので、ちょっと刺激が強いなーという印象でしたが…

正しい食べ方は、薄く切ってクリスマスを待ちながら少しずつ食べるということなので、薄ーく切って食べたらちょうどよく感じられましたよ。

相変わらず、柔らかな雰囲気だけどすごくパンへの情熱を感じるステキな店主さん。

新作をどんどん発表されていたり、知り合いのパン屋さんとシュトーレン交換をされていたり、とにかくパンがお好きなんだなーと感じます。

おじゃました日はちょっと悪天候だったんですが、「こんな日にわざわざ足を運んでくれてありがとうございます」とか「運転気をつけてくださいね」とか、優しい言葉をかけてくれて…

こちらこそありがとうございますー。好き♡笑笑

またおじゃまさせていただきます！

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

お店の名前の由来などオープン当初におじゃました時の記事はこちら

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『Bakery Haru（ベーカリーハル）』へ行ったみんなの口コミ

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『Bakery Haru（ベーカリーハル）』の営業時間、定休日、駐車場など

【2021年12月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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