こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
石川県を代表する、能登牛を美味しくいただけるお店といえば『てらおか風舎』さん！
そんなてらおかさんが、観光客にも喜ばれそうな、能登牛と国産牛をお重やひつまぶしで楽しめる『うし重 てらおか』をオープンさせています。
とろけるお肉が幸せすぎました～♡
『うし重 てらおか』ってどんなお店？
『うし重 てらおか』があるのは、金沢市安江町。
金沢駅から武蔵が辻に向かう大通り沿いにあります。
2023年1月21日オープン！
格子から光が差し込む、落ち着いた雰囲気の店内。
テーブル席が16席に、カウンター席も8席あります。
『うし重 てらおか』は、明治37年創業の老舗肉屋が経営する、能登牛のパイオニア「てらおか風舎」の新店舗！
”幻のブランド牛”とも言われる能登牛は、肉質のきめが細かく、脂の質がいいので口どけがよいのが特徴です。
厳選した「能登牛」と、特に肉質のよい「能登牛プレミアム」を使用したオリジナルメニューがいただけるんですよ。
『うし重てらおか』のメニュー
メインメニューは、能登牛ローストビーフをお重にしきつめた「うしまぶし」と厳選国産牛や能登牛をステーキやすき焼き風で楽しめる「うし重」！
- うしまぶし 4,180円
- うし重 松 2,420円
- うし重 竹 3,410円
- うし重 梅 6,930円
※価格はすべて税込
普通、松竹梅といえば松が1番高いメニューだけど、『うし重 てらおか』は梅が1番高い設定。
注文しやすいように、などの配慮で逆にする場合もあるらしいです～。
1つ勉強になった！
その他、能登牛冷しゃぶと国産牛の焼肉が楽しめる夏の限定メニュー「うし重 葵」や･･･
生ハムやローストビーフなど、能登牛の一品料理もラインナップしています。
デザートに能登ミルクの塩ジェラートもあるよ！
やわらかな能登牛すき焼きとステーキ！うし重
まずいただいたのは「うし重 松」（2,420円/税込）。
能登牛のすき焼きと国産牛のサーロインステーキが敷き詰められたお重に、小鉢と味噌汁、お漬物が添えられています。
甘辛く味付けされたお肉にネギ、しらたき、豆腐。
そして厚みのあるステーキが並んでて、真ん中には卵！
ステーキとすき焼き同時に味わえるって贅沢すぎん？
最初はそのままお肉の味を楽しんで、途中からは卵を割ってお肉にからめちゃいますー！
とろりと卵の濃厚さもプラスされて、お肉の旨みが倍増！
美味しい～♡
甘辛く味付けされた柔らかなお肉を、ごはんと一緒にパクり！
最高やん～！
3つの食べ方楽しめる！うしまぶし
そして、能登牛のローストビーフがびっしり敷き詰められた「うしまぶし」（4,180円/税込）！
この圧巻のビジュアル！美しい！
真ん中に金箔も輝いてて、お重全体が光ってみえる～！
美味しい食べ方は、
- まず、そのまま味わう！
- 薬味をアクセントに
- 〆は出汁をかけて
さっそくまずはそのまま！
しっとりやわらか～とろける♡
上品で贅沢な味わいです。
次は薬味を添えて。
きざみわさび、ねぎ、しょうがをのせていただきます。
わさびの風味やねぎ・しょうがのアクセントがいい感じ！
わたしはこの食べ方が1番好きでした♡
そして、〆めには出汁をかけてだし茶漬けに。
このお出汁が上品な味わいで、お肉の旨さを引き立てる感じ！
あったかいお出汁で、お肉がふんわりと食べやすくなって、またちょっと違った食感と味わいが楽しめますよ～
ローストビーフだけだと、あっさりしすぎちゃう感じもあるけど、
下に甘辛く味付けした牛そぼろもしのばせてあって、食べ飽きません！
さすが能登牛！どっちも美味しくて、贅沢な気分になれました～。
がっつりしっかりお肉を味わいたい！という方は、うし重。
上品に色んな食べ方を楽しみたい！という方には、うしまぶしがおすすめ！
わたしは、すき焼きもステーキも大好きだから、うし重の方が好みでした。
うし重、松でこの美味しさだったら、竹や梅だったら一体どれだけうまいんや～！
がんばってる自分へのご褒美ごはんや、ちょっとしたお祝いなどにもぴったり。
県外からのお客様を連れていっても、とても喜んでもらえそう！
そして、この投稿を見た方限定でお得な特典あります！
投稿を掲示で
メイン料理をご注文の方に
能登塩ミルクジェラートをサービス！
（※お一人投稿を見せれば、グループ全員にサービス）
【2023年7月31日まで】
美味しいお肉の後に、さっぱり塩ミルクジェラート、うれしいですよね～♡
金沢の新名物となりそうな、能登牛の「うし重」＆「うしまぶし」。
ぜひ、『うし重 てらおか』で味わってみてはいかがでしょうか？
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
『うし重 てらおか』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県金沢市安江町12-4 |
|---|---|
| TEL | 076-255-2917 |
| 営業時間 | 【ランチ】11:00-14:30 【ディナー】17:30-20:00 |
| 駐車場 | なし（※近隣コインパーキング利用） |
| 定休日 | 火曜（月曜はランチ営業のみ） |
| 支払い | PayPay可、クレジットカード可、各種電子マネー可 |
| @rtf_teraoka | |
| HP | https://notoushi.com/ushijyu/ |
【2023年7月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
※万が一掲載内容に誤りがありましたら、大変お手数ですがご指摘いただけると幸いです。
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