こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ（@manpukukanazawa）です！
今日は29日。
そう、ニクの日、肉の日ですよー！
というわけで、お肉食べたい欲を十分に満足させてくれる『肉山 金沢』さんの「サガリ丼」をテイクアウトしてみました！
『肉山 金沢』ってどんなお店？
※写真は『肉山金沢』のHPより
『肉山 金沢』があるのは、金沢市池田町。
『肉山』は、東京・吉祥寺に総本山がある、お肉のコース料理専門店。
『肉山 金沢』では、上質な牛の赤身肉や能登豚、季節の野菜などを炭火でじっくりと焼き上げ、一番美味しい状態で提供してくれる、肉好きにはたまらないお店です。
ハイボールや生ビール、ワインなどお肉にあうお酒にも自信を持っているそう。
そして、『肉山』でお肉を堪能することを「登山」する、と言うそうですよー。
お肉もりもりで大満足！『肉山金沢』の「サガリ丼」
※写真は『肉山金沢』のFacebookより
すでに店内飲食を再開されている『肉山金沢』ですが、テイクアウトメニューも引き続き提供中です。
イチオシメニューが、「サガリ丼」1,200円。
醤油ダレで味付けした牛サガリ肉を、ごはんの上にのせたボリュームたっぷりのメニュー。
さらに、肉増しは+400円、増し増しは+800円！
今回は、「サガリ丼（通常バージョン）」と「サガリ丼（増し増し）」を注文してみました。
写真だとちょっとわかりにくいですが、左手前が増し増しのサガリ丼。
通常でも、ごはんが見えないくらいぎっしりサガリ肉が敷き詰められているんですが、増し増しはさらにもう一層お肉の層が重なってる感じですね！
電子レンジで少し温めてから、添えてあるタレをかけていただきます。
さっそくお肉をパクリ！
しっかり焼かれたお肉が香ばしい！
見た目よりもあっさりしていて、ふわっとやわらかな食感です。
サガリという部位は、お肉の中でもローカロリーでヘルシーな部位なんだそうです。
サガリ…横隔膜の一部分にあたり、サシが少なくしっかりとした赤身ながら、柔らかい肉質が特徴。
カルビみたいに、とろけて肉汁じゅわーっという感じとは違うけど、噛むほどに肉の旨みが口の中に広がって、美味しい！
ガツガツいけちゃうから、「あー！肉食べてるー！！」という感じ。
醤油ダレもさっぱりした味わいで食べやすいです。
ぷくこは、もう少し濃いめの甘辛い味でもよかったかなー。
そして、なにげに添えられているキムチがうまい！
これ、別で販売してほしいくらい美味しいわー。
お肉の味変と、いいアクセントになってます！
通常のサガリ丼でもボリュームあるので、結構お腹いっぱいになりますよー。
手描きのメッセージとイラストがかわいい♡
ちなみに、増し増しを食べた普段大食いの家族も、お腹いっぱいで大満足だったようです。
他にもあります！『肉山 金沢』のテイクアウトメニュー
サガリ丼の他にも、魅力的なテイクアウトメニューがいろいろ！
肉山カレー 800円
隠し味になんと蟹のだし汁を使っているという、こだわりのカレー。
こちらも+400円で肉増しできます！
また、週末などに数量限定で「おうちで肉山セット(カレー付き)」3,000円も登場。
お肉にカツ、ソーセージ、焼き野菜などが味わえるお得なセットです。
肉増しミートソース（1,000円）も、たまに登場するレアメニューみたい！
色んなお肉がたっぷり入ったミートソースで、太めのパスタと合わせると美味しいそうですよー。
肉好きにはたまらない、『肉山 金沢』のテイクアウトメニュー。
ぜひ、おうちでプチ登山、してみてはいかがでしょうか？
もちろん、焼き立ての色んな美味しいお肉を楽しみたい方は、お店で本格登山もオススメです！
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
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『肉山 金沢』のテイクアウトを利用したみんなの口コミ
※ご紹介している投稿は、すべて許可を得て掲載しております。
『肉山 金沢』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 金沢市池田町3番丁11 | |
|---|---|---|
| TEL | 080-1951-4591 | |
| 営業時間 | 【テイクアウト受付】11:00～18:00、【店内営業】平日19:10~、土日祝12:00~、18:00~ | |
| 駐車場 | なし | |
| 定休日 | 月曜日 | |
| 支払い | クレジットカード可、PayPay可 | |
| @kanazawa_nikuyama_ike |
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