こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
『Restaurant 彩ｰsaiｰ』さんでランチ営業がスタートしてますよ～
近江牛を破格で楽しめて、お昼から贅沢な気分を味わえます！
『Restaurant 彩ｰsaiｰ』ってどんなお店？
『Restaurant 彩ｰsaiｰ』があるのは、金沢市片町。
片町のスクランブル交差点のすぐ近く、立派な木の一枚板を使った看板が目印です。
20年以上続くこちらのレストラン、これまでは夜営業のみだったのですが、10月からランチ営業がスタートしました！
ランチは県外のレストランなどで修業されたという、店主の息子さんが切り盛りされています。
接客から調理までお1人で営業しているので、基本的に電話かInstagramでのDMで要予約ですよ～。
靴を脱いで入るスタイルの店内には、カウンター席のほか
お座敷やテーブルの個室席があります。
高級感のある空間で、他のお客様を気にせずゆったりお食事が楽しめますよ～。
『Restaurant 彩ｰsaiｰ』のメニュー
ランチは近江姫和牛を使ったメニューがラインナップ。
生産者と直接取引して仕入れているので、上質な近江牛がこの価格で提供できるそうです！
近江和牛すき鍋 2,200円（限定6食）
近江和牛スパイスカレーセット 2,200円
近江和牛ローストビーフセット 3,300円
近江和牛ランプステーキ 4,400円
サーロインステーキ 5,500円
お肉と一緒に楽しみたい、ドリンクメニューもいろいろ。
アルコールから無添加リンゴジュースなどのソフトドリンクもあります。
お肉やわらか♡大満足の牛鍋ランチ！
わたしは、近江和牛すき鍋のランチセットを注文。
スープやサラダもついたコーススタイルで、かなり充実の内容ですよ～。
・旬の有機野菜スープ
・15種類以上の有機野菜サラダ
・近江和牛すき鍋セット（牛80グラム、白ごはんorうどん、卵、鍋野菜）白ごはんご注文の方でうどんもつける場合は+100円
・季節野菜のアイスクリーム
・食後のお飲み物（挽きたてコーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジジュース）
まずは、有機野菜のスープ。
この日はかぼちゃのスープでした。
とろんとまろやかで濃厚。めちゃ美味しい～！
そして、有機野菜サラダ。
15種類以上の野菜が使われたサラダで、色鮮やかで美しい～！
甘み、食感、野菜本来の美味しさが味わえて、本当に色んなお野菜がいっぱい入ってて
食べてて楽しいサラダ♪
かほく市の有機野菜農園に直接足を運び、選りすぐった野菜を使っているそうです。
お肉はもちろん、野菜にもすごくこだわってる～！
そしてお待ちかねの近江牛の牛鍋が登場～！（写真は2人前）
1人分ずつ、小さいお鍋で提供されて、旅館で食べるお食事みたいなめちゃ贅沢な気分になれちゃう♡
そして、見て見て～！この美しいお肉！
近江牛発祥の地、滋賀県竜王町にある「澤井牧場」から直接仕入れているそうです。
豊かな自然と清らかな水、こだわりの餌で健康に育った「澤井牧場」の近江牛は、あっさりとした食感ながら、お肉のコクや風味も堪能できるのが特徴。
サシも美しい～！
生でも食べられる上質なお肉だから、ささっと出汁にくぐらせて、ちょっとピンクになったくらいがもう食べ頃なんだって！
卵につけてパクッ！柔らかくて上品な味わい！
めちゃくちゃ美味しい～♡
すき焼きのスペシャル版って感じ。
お昼からこんなに贅沢しちゃっていいんやろか～。
旨みが溶け出した出汁でぐつぐつ煮込んだお野菜も美味しい！
お肉を巻いて食べてもいい感じです。
締めは白ごはんかうどんが選べます。
わたしはうどんをセレクト。
甘辛い煮汁がしっかりからんだ、つるもちのうどん。
卵につけて食べたら美味しいにきまってる～！
ごはんを選んだ場合は、残りのお肉と野菜に卵を加えてさっと煮たものをのせて、
丼みたいにして食べるのがおすすめなんだって～。そっちも美味しそう♡
食後には、季節野菜のアイスクリームと飲み物。
コーヒーは挽き立てをハンドドリップしてくれて、香りがよかった～！
アイスクリームはかぼちゃ。
さっぱりした中にかぼちゃの風味が感じられて、ひんやりうま♡
スープに使ったものとは、また別の品種のかぼちゃだそうで、用途によって使い分けてるんですね～。
＋500円でデザート盛り合わせにも変更可能！バスクチーズケーキとかがあるということで気になったけど、この後カフェ行く予定があったのでガマン（笑）
牛鍋ランチは、赤字覚悟の料金設定だそうで、1日限定6食！
この味と内容でこの価格は、かなりコスパいいと思う！
大満足のスペシャルなランチでした～。
この他、インド人シェフから直接教えていただいたものをアレンジしたという近江和牛のスパイスカレーも気になったな～！
高級感ある空間だし、ローストビーフとかステーキのランチは、ちょっとしたお祝いの席などにもよさそう。
お店の駐車場はありませんが、コインパーキングなどを利用した場合には、1組あたり駐車代300円の返金サービスもあります！
これはうれしい～♪
おじゃました時は、まだランチスタートしたばかりで予約とりやすかったですが、きっとこれからかなり人気になると思いました！
ぜひ、早めに予約して柔らかで上質な近江牛を堪能してみてください！
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
『Restaurant 彩ｰsaiｰ』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県金沢市片町1丁目10-8 |
|---|---|
| TEL | 【ランチ】 090-5686-5685（基本的に予約制） 【ディナー】090-7087-5073（完全予約制） |
| 営業時間 | 【ランチ】 11:30 ~ 15:00、【ディナー】17:30~ |
| 駐車場 | なし（近隣コインパーキング利用）※1組あたり300円返金サービスあり |
| 定休日 | 日曜 |
| 支払い | クレジットカード可 |
| ＠restaurant_sai00 |
【2023年11月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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