『パリカナ』天然酵母使用！パリ仕込みのパンが評判。マリトッツオも人気！

こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

この日は久しぶりに大好きなパン屋やさん『Boulangerie Parikana（ブーランジェリー パリカナ）』へ！

ブームが続くマリトッツオ狙いでおじゃましたのですが、あれもこれも美味しそうで買いすぎちゃいましたー。

『Parikana（パリカナ）』ってどんなお店？

『Boulanberie Parikana（ブーランジェリー パリカナ）』があるのは、金沢市もりの里。

青い扉と壁が印象的なかわいいパン屋さんです。

東京の有名店『メゾン・ランドゥメンヌ』やパリで修行されたご主人が生み出すパンは、天然酵母を長時間発酵して焼き上げる、本場仕込みの味が評判！

パリの味と雰囲気を感じてほしいという思いから、店名も「ここはパリかな？」みたいな言葉遊びで名付けたんだとか。

店内に一歩入ると、陳列棚に美味しそうなパンがズラ～リ！

ハード系から、おかず系パン、スイーツ系パンまで幅広いラインナップです。

パリ仕込みの製法というだけあって、見た目も洗練されているというか、オシャレなのよねー。

ぷくこ

どれもこれも食べたすぎます！

今は感染対策のため、ビニールシートの仕切りがあって、希望のパンを店員さんに伝えて取ってもらうスタイルです。

そうそう、まずは今回の目的のマリトッツオを確保しておかねば！と思ったら、なんと2種類あるマリトッツオはそれぞれラスイチでした。セーフ！

9:30ごろにおじゃましたんですが、すごい人気ですねー。

随時作って補充しているそうですが、確実にゲットしたいときは、早めに来店するのがよさそうですよ！

見た目も美しい！パリカナの多彩なパンたち

マリトッツオの他にも、魅力的なパンがいっぱいありすぎて。。。

いろいろお持ち帰りしちゃいましたよー。

キレイすぎるクロワッサンは2種類とも食べてみたかったし、太いソーセージがのったやつは絶対買うって決めてたしー、あんバターはなかったけどあんフロマージュをゲット！

まずは今回の一番の目的！マリトッツオからいただきまーす！

実はね、マリトッツオ初体験でございます！！

新しいもの大好きっ子なんですが、なんでだろう…なぜかマリトッツオは変に力が入ってしまい、最初はどこの食べようかと悩んでしまいまして…

パイナップルがトッピングされたマリトッツオは見た目もインパクトあります。

ふんわりブリオッシュと甘さ控えめで軽い生クリームが美味しい！

下の方にはフランボワーズジャムも入ってて、フレッシュなパイナップルの酸味と合う～♡

ぱくぱくぺろっといけちゃいますね。

スライスアーモンドがたくさんまぶされたマリトッツオ。

ナッツの香ばしさとパリパリとした食感が楽しいです。

こっちは下の方にチョコクリームが入っていて、ナッツと生クリームとチョコ、間違いない組み合わせですね～。

季節によってまた違うフルーツを使ったマリトッツオも販売予定だそうで、パイナップルの次は何かな？

やっとマリトッツオデビューを果たしたので、他のお店のも食べ比べてみたいなーと思います。

そして、『パリカナ』さんといえばクロワッサン！

通常のクロワッサンに加え、この美しすぎるバイカラーのクロワッサン（フランボワーズ＆グラニースミス）は、『パリカナ』の看板商品になっていますよね～。

ぷくこ

これも食べてみたかったのー！

断面も美しいですなー♡すごい技術！

フランボワーズの方は真ん中にチョコ、グラニースミスは青りんごジャムが入っています。

クロワッサンフランボワーズ（314円/税込）

キレイなルビー色にそそられますー！

表面のフランボワーズはパリパリと薄い飴みたいな食感で、中はしっとり。発酵バターをたっぷり使っているという生地もリッチな味わいです。

チョコの口どけもよくて美味しい～。

グラニースミス（314円/税込）

こちらも深い緑が美しい～！

この色を使うのって、なかなか斬新ですよねー。

上品に金箔もあしらってあって、ステキ…♡

外パリ＆中しっとりの食感で、中の青りんごのジャムの爽やかな酸味がいい感じです。

グレインブルスト（303円/税込）

直径2㎝くらいある太ーいソーセージが、どーん！とのった食欲をそそるパン。

このソーセージが、皮がバリっと中じゅわっとジューシーでめっちゃうまーい！

あのね、シャウエッセンの最上級みたいな感じ！（こんな表現しかできずすみません…）

パン生地にもソーセージの旨みがしみ込んでて、表面にはケシの実かな？がまぶしてあって、この香ばしさと風味がいいんです。

横に添えてあるのはザワークラウト（キャベツの酢漬け）。

発酵したキャベツの独特の酸味と塩気がまたソーセージに合う！

これほんと好みだったー♡

ぷくこ

絶対リピしたいと思います！

スリランカカレーのタルティーヌ（292円/税込）

しっかりと焼いてあって、バゲット生地の表面がガリっと気持ちいい食べ応え！

とろーりチーズと、スパイシーだけどそんなに辛くないカレーが相性抜群！

具沢山なのもうれしいです。

あんフロマージュ（270円/税込）

噛めば噛むほど味わいを感じるハードな生地に、こしあんとクリームチーズをサンド。

こしあんが甘さ控えめであっさりなので、あんこ好きとしては若干物足りなさもありましたけど、ハードな生地がすごく美味しいし、クリームチーズでさらにうまさ倍増！

あんバターのサマーバージョンって感じですね。嫌いじゃない♡

パン好きの色んな方がおすすめしてた、豆パン（206円/税込）も忘れずゲット！

割れ目にゴマがたっぷりまぶしてあって、ちょっと苦みのある香ばしさがよい～

中にはつやっつやの黒豆がごろごろぎゅっと入ってて、ちょうどいい甘さで炊きあげられたぷりっと食感の黒豆が美味しい！

派手さはないけど、しみじみうまーいって感じのパンでした。

人気のマリトッツオに目がいきがちですけど、わたしは通常ラインナップのパンがどれもこれも好みで、特にハード系の生地の味わいが大好き♡

ちょこちょこ通って全種類食べつくしたい！お気に入りのパン屋さんです～。

まだまだ気になるパンがいっぱいあったなぁ～。

店前の専用駐車場を利用しよう

また、『パリカナ』へ訪問する時は、必ず店舗前に4台ある専用駐車場を利用してくださいね。

お向かいの「カラオケイーストパーク」「ミュゼいずみ」の駐車場に停めるのはNG！

お店の方もかなりこの点、気を使って注意喚起しているので、気を付けましょう～！お互い気持ちよく利用したいですもんね。

少し離れた場所に、第二駐車場も2台分あるそうなので、お店で問い合わせしてみてください。

まだまだ海外旅行は難しい状況ですが、『Parikana（パリカナ）』の美味しいパンを味わって、フランス・パリの雰囲気を感じてみてはいかがでしょうか？

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

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『Parikana（パリカナ）』へ行ったみんなの口コミ

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『Parikana（パリカナ）』の営業時間、定休日、駐車場など

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