『のとてまり』『のと115』極厚で食べ応え満点のスペシャルな能登産原木しいたけ！

こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

今が旬の美味しいものが「JA全農いしかわ」様から届きましたー。

奥能登産の原木しいたけ『のとてまり』『のと115』です！

厳しい基準をクリアしたスペシャルなしいたけは、食感も味も抜群！

ちょっとひと手間加えたら、その日一番のごちそうになりましたよ～。

『のとてまり＆のと115』ってどんなしいたけ？

『のと115』は、石川県の奥能登地域で生産される原木しいたけのこと。

香りや風味が良く、肉厚で食べ応えも満点なのが特徴です。

その中でも厳しい格付け基準をクリアした最上級品が『のとてまり』！

下記の基準をクリアしたものだけがその名を掲げることができる、とにかくスペシャルなしいたけなのです！

現在出荷最盛時期を迎えていて、まさに今が旬。

てまりの名にふさわしく、手にのせるとコロンとしたまあるいフォルム。

写真のものは、軸まで太くて特に立派でした！

色んなメニューで美味しい『のと115＆のとてまり』

素材がいいので、あまり手を加えなくてもそのままで美味しい『のと115』＆『のとてまり』。

まずはそのまま焼いてみました。

軸に切り込みを入れて、バターをのせてフライパンで蒸し焼きにすればできあがり！

一口食べると、肉厚でプリッと歯切れのいい食感です。

香ばしくて旨みが凝縮されたような力強い味わい！

普通のしいたけとは比べものにならないくらいの食べ応えです～。

ひと手間加えて、しいたけの肉詰めも作ってみました。

軸をとって、塩・こしょう・卵を加えてよく混ぜた豚肉を詰めて焼いたらできあがり！

肉の旨みが染みこんで、さらに食感がプリッとジューシーに！

豚肉との相性も抜群で、お互いが美味しさを引き立てあってる感じです。

これはうまーい♡

さすが「山のアワビ」とも言われるだけありますね。

食卓の脇役になりがちなしいたけですが、『のと115』『のとてまり』は間違いなく主役！

この日一番のうれしいごちそうになりました。大満足～！

『のと115』『のとてまり』が購入できる場所

『のと115』『のとてまり』を食べてみたーい！と思ったら、全農が運営する産地直送通販JAタウンが便利ですよ。

『のと115』の購入ページはこちら

『のとてまり』の購入ページはこちら

『のとてまり（木箱入り）の購入ページはこちら

※数量限定、注文順に順次発送。
収穫状況によって注文いただいてから発送するまでに日数がかかる場合があります。

豪華プレゼントがもらえるキャンペーンも実施中

3月6日までの期間中、石川県内の飲食店29店舗で「奥能登原木しいたけ『のと115』フェア」も開催中です。

参加店で対象メニューを食べるか、フェア参加店やご自宅で「のと115」の料理写真を撮影してInstagramに投稿すると、プレゼントが当たるチャンス！

※石川県内にまん延防止等重点措置が実施されている期間は、テイクアウトメニューとご自宅での料理のみが抽選対象となります。

Instagramでの応募方法

1. フェア参加店やご自宅で「のと115」の料理写真を撮影
2. Instagramで公式アカウント「@のとてまり・のと115」をフォローする
3. 「#のと115フェア」ハッシュタグをつけて写真を投稿

ハガキでの応募方法

1. のと115フェア参加店で対象メニューを食べる（またはテイクアウト）
2. 食事（またはテイクアウト）したお店で応募ハガキにスタンプをもらう
3. アンケートに回答・必要事項を記入し、店頭スタッフへお渡しください
   ※63円切手を貼って郵送していただいても応募できます。

キャンペーンについて詳しくは、公式Instagramまたは、こちらのイベント情報ページをチェックしてくださいね。

今が旬のスペシャルなしいたけ『のと115』『のとてまり』。

ぜひ、美味しい今の時期に味わってみてくださいね～。

食べ応え満点で、贈答用にも喜ばれること間違いなしですよ！

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

『のと115』『のとてまり』についてのお問い合わせは

【2022年2月試食】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、試食時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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