こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
ずっと行ってみたかったお店に念願の初訪問！
加賀市の『Cafe Shokudo Lian（リアン）』さんです。
色んな方から「美味しいよ～」と聞いていたものの、なかなか加賀まで足がのびずでやっとおじゃまできました！
噂通り、シェフのお人柄あふれる丁寧なお料理に大満足でした。
『Cafe Shokudo Lian（リアン）』ってどんなお店？
『Cafe Shokudo Lian（リアン）』があるのは、加賀市大聖寺。
ブルーと白のかわいい外観の建物です。
店名の『リアン (Lien)』は、“絆、繋がり、縁、人と人との関係”という意味。
農家や畜産農家、漁港などの恵みをお客様に伝え、幸せが繋がって欲しいという想いを込めて名付けたのだそうです。
『Cafe Shokudo Lian（リアン）』のメニュー
今回はランチライムにおじゃま。
シェフお任せパスタランチコース 2,600円/税込
選べるパスタのランチコースはデザートやドリンクもついたうれしい内容です。
その他、もっとスペシャルなランチを堪能したいという時には、フルコースのランチもあります。（※前日までの予約制）
- フルコースランチ(前菜2種、豚ステーキ、パスタ、デザート)※ワンドリンク制 3,850円
- フルコースランチ 4,500円
(前菜2種、牛ステーキ、パスタ、デザート、)※ワンドリンク制 - フレンチコースランチ 3,850円
(前菜盛り合わせ、牛肉のステーキ、デザート、ドリンク付き)
価格はすべて税込
スペシャルなフルコースランチに大満足！
今回は、グルメなお友達ゆみさんの誕生日のお祝いということで、シェフにお任せでフルコースランチをお願いしました！
まずは、雪下人参のポタージュ。
野々市の福来園の無農薬人参を使っているそうです。
ほんのりあまーい♡ふわっとムースみたいな口当たり！
クルトン代わりにトッピングされているのが、イベリコ豚の生ハム。
塩気のあるハムの旨みが甘いポタージュと合わさって、うま～っ！
コースの最初から、期待感が高まる美味しさです。
続いて、見た目にもインパクトのあるお料理。
加賀ッコリーのグリエ。
下出農産の最高品質のブロッコリーを丸ごとロースト！
マヨネーズ風味のホタテクリームとホタテのローストも添えられていて、高級ブロッコリーマヨって感じの一品です笑
香ばしくてしっかり塩気がきいてて、ブロッコリーの旨みが凝縮したワイルドな味。
まろやかなホタテクリームとの相性も抜群です！
三元豚 ロース肉のロースト
運ばれてきた瞬間、歓声を上げてしまった～！
ピンク色の美しいお肉がもりもり！
そこに子牛のジュと塩麹のソースとタスマニア産の粒マスタードがたっぷりかかっています。
もうね、お肉がほちゃほちゃ！やわらかーい！低温調理でじっくりと火入れしているそうです。
一口食べるとじゅわっと口の中に旨みがはじけ出す感じ！
下には、さつまいも・紅はやとのピューレもしいてあって、その優しい甘さがまたお肉と合います。
お肉のボリュームもかなりあるから、すごく満足度高い！
あつあつの自家製パンもついてくるので、パンにソースをつけるとまた美味しいのですよ～。
特にね、この脂身の焦げたところが香ばしくて甘くてうまいっ！
パンにお肉をのせても美味しいし、最後はパンでソースを残らず食べてお皿をぴかぴかにしちゃいました。
そして締めのパスタ！
カレッティエーラ風のピリ辛トマトパスタ
カレッティエーラとは、ニンニクとイタリアの赤唐辛子を効かせたピリ辛風味のパスタ。
あんがとう農園のフレッシュなハーブとリーフがトッピングされていて、混ぜながら食べると、ハーブにいい感じに熱が入って、爽やかな香りをふわっと感じます。
細めのパスタにソースがよくからんで、結構お腹いっぱいになってきたけど、するする入っちゃう食欲をそそるパスタ。
隠し味にいしるも入ってるんだって！
この後のデザートも食べられるよう、パスタは提供前に量を確認してくれますよ～。
ちなみに、わたしは8割くらいの量でお願いしました。
盛りだくさんのデザートプレート♪
コースの最後は、盛りだくさんのデザート！テンション上がる～♪
- 名物バスクケーキ
- 焼きたてフィナンシェ
- まるごといちごのカヌレ
- スカイベリー
大粒のスカイベリーは、甘くてフレッシュでめっちゃ美味しい♡
名物のバスクケーキはとろける美味しさ♡
パラパラとふられた天然塩といただくと、またうま～い！
いちごを丸ごと入れて焼き上げたカヌレも、カリもちで食べ応えあったなー。
ドリンクはついていないので、別途注文する必要があります。（ワンオーダー制）
わたしはロングブラックのホット（450円/税込）を。
ワイングラスで飲むオシャレなオーストラリア式コーヒー。香りがより感じられて美味しかったです。
ドリンクメニューもかなり豊富でこだわりを感じるラインナップ。
一緒に行った友達は、抹茶エスプレッソラテがめちゃ美味しいって言ってました。
無事、誕生日のお祝いもできて、喜んでもらえてよかった！
記念日などにもぴったりの特別感のあるコースですよ～。大満足！
フルコースランチは好みやアレルギーの有無などに合わせてコース内容を決めてくれるので、ぜひ事前に予約して色々相談してみてくださいね。
ランチ、ディナーはもちろん、カフェ利用もできるので、加賀方面にお出かけの際にはぜひ立ち寄ってほしいレストランです。
吉田シェフ、ホール担当のお母様、ありがとうございました！
遠方から訪れる常連さんが多いのも納得の味。今度はパフェも食べてみたいな～。
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
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『Cafe Shokudo Lian（リアン）』へ行ったみんなの口コミ
※ご紹介している投稿は、すべて許可を得て掲載しております。
『Cafe Shokudo lian（リアン）』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県加賀市大聖寺下福田町8-93番地 |
|---|---|
| TEL | 0761-75-7688 |
| 営業時間 | 【ランチ)】11:00〜14:00、 【カフェ】14:00〜18:00、 【ディナー】18:00〜22:00 ※完全予約制（3日前までに要予約、1日1組） |
| 駐車場 | あり |
| 定休日 | 金曜日＋不定休 |
| 支払い | PayPay可 |
| @lian.004 | |
| HP | https://cafe-lian.jp/ |
【2023年2月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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