こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
もうバレンタインのギフトは準備されましたか？
金沢でバレンタインといえばここ！というお店の1つ『cacaotè（カカオテ）』さんにおじゃましてきました～♡
『cacaotè（カカオテ）』ってどんなお店？
『cacaotè（カカオテ）』があるのは、金沢市畝田。
海側環状線から一本入った通りにある、かわいいお店です。
店名の『cacaotè（カカオテ）』は「カカオを使った」という意味。
店主は東京などで修行を積んだ実力派ショコラティエで、あの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ」でアドバイザーをされた経験もあるそうですよ～
ぞれぞれの商品に合わせた材料やチョコレートの産地をセレクトするなど、とにかくチョコへのこだわりがすごいんです！
『cacaotè（カカオテ）』のメニュー
この日は父と弟へのバレンタインチョコを選びに。
「コフレショコラ（ボンボンショコラ）」（3個入り・1,077円～）がショーケースにズラリと並んでいました！
色んなフレーバーのものがあって、キラキラ輝く宝石のよう･･･
加賀棒茶や日本酒など石川県の食材を使ったものもあります。
大きな栗が丸ごと入った「マロン・マロン」（1,620円）も美味しそう～！
オレンジピールにチョコをあしらった「ヴァレンシア」（3枚入り・983円）や
「はちみつの生チョコレート」（1,944円）、「スフレショコラ」（216円）もありましたよ。
そしてそして、チョコレートを使ったケーキやタルト、プリンも魅力的すぎる～♡
これはガマンできん～！とプレゼントは確保しつつ、自分にもチョコ＆ケーキを購入することにしました笑
風味豊かなチョコの味わいに感動！
というわけで自分用にお持ち帰りしたのはこちら～！
コフレショコラに、ケーキとタルト、チョコプリンも♡
お家でご褒美チョコタイムです♪
まずは、コフレショコラ！（6個入り・1,904円）
たーくさんあるフレーバーの中から厳選した6種類、サンタマリア、ボレロ、カフェ、レディーグレイ、フランボワーズ、プラリーヌの詰め合わせです。
どれもチョコの美味しさがギュッとつまってて、風味豊か。
じっくり口の中で溶かして味わうと幸せ～♡一粒一粒大事に食べたいやつ！
そして店名を掲げたケーキ「カカオテ」（583円）。
酸味のかなり強いチョコと苦みの強いビターなチョコレートの2種類のムースで構成されていて、チョコってこんなに色んな味わいがあるの？ってびっくりしちゃいます。
ムースの中にはナッツのヌガチーヌという砂糖、水アメを煮つめて薄く延ばしたお菓子が入っていて、食感も楽しい！
甘さ控えめで大人向けのチョコ好きさんにはたまらんやつ。
濃厚ですごく満足度の高いケーキです。
こっちもおすすめ！「チョコレートプリン」（378円）。
トップにはチョコの薔薇のつぼみが美しくトッピングされていて、ショコラティエの技が光っています！
プリンはなめらかでチョコの風味もしっかり感じられて、うっとりするようなとろける美味しさ♡
生クリームが入ってるから、一緒に食べるとまたクリーミー！
底のほろ苦キャラメルソースもいい感じです。
めちゃくちゃ好みだったのがこの「タルト・ショコラ」（583円）。
カリブ海沿岸が産地のカカオ分66%のビターチョコレートのガナッシュとキャラメルクリームに細かく粉砕したカカオ豆の粒を振りかけてチョコレート感をプラス。
ヘーゼルナッツと芸術的なチョコのトッピングも。
ナッツとチョコの組み合わせが大好きだから、このタルトはすごいツボで、クリームがとにかく美味しいし、ベースのチョコタルトがサクッと香ばしくてビターなチョコの風味もいい～♡
チョコの魅力を知り尽くした職人がつくるケーキって感じ！
気まぐれメニューらしいので、見かけたらぜひ購入をおすすめしたいっ！
2月はバレンタインの関係で営業が不定期なのでご注意くださいね。
カレンダーをチェックして訪問することをおすすめします。
駐車場はお店の前と向かって左手に2ヶ所、11台あります。
チョコの魅力がたっぷりつまったお店『cacaotè（カカオテ）』。
もたもたしていたらアップするのが遅くなってしまいましたが、ホワイトデーにもおすすめのお店なので、ギフト選びに、美味しいケーキを求めに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
『cacaotè（カカオテ）』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県金沢市畝田東4-1123 |
|---|---|
| TEL | 076-266-0224 |
| 営業時間 | 10:30～17:00 |
| 駐車場 | あり（11台） |
| 定休日 | 日曜・月曜（祝日はその都度お知らせ）※2/15～2/19休 |
| 支払い | PayPay可 |
| @cacaote_ | |
| HP | http://www.cacaote.sakura.ne.jp/ |
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