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【金沢スイーツ】『cacaote(カカオテ)』チョコの魅力を存分に楽しめるスイーツ!

こんにちは!食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ(@manpukukanazawa)です!

ちょっと気が早いですが、皆さまは来月のバレンタインデーの本命チョコをどこで買うか、もう決めましたか?

今日ご紹介する『cacaote(カカオテ)』は、ショコラティエがつくるこだわりのチョコレートやスイーツを提供するパティスリー。

大切なあの方へ贈りたい、本命チョコを買うのにもぴったりです!

チョコはもちろん、ケーキなどのスイーツも美味しいので、普段の手土産や自分へのご褒美ケーキにもおすすめのお店ですよ。

ショコラティエが生み出す『cacaote(カカオテ)』のスイーツ!

『cacaote(カカオテ)』があるのは、金沢市畝田。

裏通りになるので、こんなところにケーキ屋さんが!と初めて行く方は思うかもしれませんね。海側環状線沿いのジェームスの裏手あたりになります。

正式な店名は『chocolaterie pâtisserie cacaoté(ショコラトリー・パティスリー カカオテ』。

それぞれの意味は…

ショコラトリー=チョコレート専門店

パティスリー=洋菓子店

カカオテ=フランス語で「カカオを含んだ」「チョコレートの」

となります。

チョコもケーキも買える、カカオにこだわったお店という意味になるんでしょうかね。

店内は木のぬくもりが感じられる温かみのある雰囲気。外はホワイト、中はブラウンでまとめられています。

ぷくこ
ぷくこ
店内カラーはやっぱりチョコレートをイメージしてるのかな?

こちらのオーナーシェフパティシエは藤田修平さん。

その経歴がHPに紹介されていました。

辻製菓専門学校フランス校卒
フランスpâtisserie Gayで研修

「キャトル」「パークハイアット東京」を経て、「ヴァローナジャポン」ではテクニカルアドバイザーを務める

ジャパンケーキショー大型工芸部門大会会長賞 他受賞歴多数

2007年 「ショコラトリー・パティスリー カカオテ」オープン

カカオテHPより引用

超一流ホテル「パークハイアット東京」でも活躍された実力派で、フランスの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ」でもアドバイザーを務められたとのこと。

ぷくこ
ぷくこ
す、すごい!輝かしい経歴・・・!!

宝石のように輝く『カカオテ』のボンボンショコラ

そんな実力派・藤田シェフの経験と技術で生み出されたボンボンショコラ(1個・税込194円~)は、つやつやで輝く宝石みたいー!

さまざまなフレーバーがあり、季節限定のものも含めて約20種類。ショーケースにズラリと並んでいます。

原材料のチョコレートは、シェフがアドバイザーも務めていた、フランスの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ」社の製品を使用しています。

ぷくこ
ぷくこ
これはもう、どれを食べても美味しいに決まってますねー!

 

苦みのきいた「ボレロ」、コーヒーとビターチョコを合わせた「カフェ」、キャラメルアーモンドペーストを使った「プラリーヌ」など人気の味のほか、「ゆず」「熟成梅酒」「加賀棒茶」「珠洲の塩キャラメル」など、日本の食材や石川ならではの素材を使ったフレーバーも。

好みの味をセレクトして、詰め合わせて贈ると本当に喜ばれそうです。

バレンタインに、本命の大切な方へぜひ!

ぷくこ
ぷくこ
自分へのご褒美チョコでもいいですよねー

https://manpuku-kanazawa.com/2019/12/03/bienbake/

『カカオテ』のケーキも美味しい!

こちらのおすすめは、チョコだけじゃありません!ケーキも美味しいんですよー。

デリスショコラやオペラなど、やはりチョコを使ったケーキが豊富です。

中でも味わってほしいのは、店の名前がついた「カカオテ」(486円・税込)というケーキ。

これ、ぷくこも買って食べてみたんですが、チョコの色んな美味しさがギュっとつまった逸品!

ちょっと酸味のあるチョコムースの中に、苦みのあるチョコムースとナッツが入ってます。それをさらにチョコできれいにコーティングしてあるんですよ。

アップの写真が無いのが申し訳ないんですけど、見た目も本当に艶やかでキレイなケーキ!

ぷくこ
ぷくこ
濃厚なので、少しずつチョコの風味を楽しみながら、ゆっくりと味わうのがおすすめです!

その時期によってフルーツが変わる季節のショートケーキも人気です。

この時は洋梨のショートケーキ(410円・税込)が並んでいましたよ。

季節限定のケーキもいろいろ登場するので、行くたびに新しいケーキと出会える楽しみがあります。

秋限定商品は、こちらの「モンブラン」や「りんごパイ」、「かぼちゃプリン」など。

シェフの遊び心で登場する、「シェフのきまぐれケーキ」なんていうのもちょこちょこ並ぶんだとか。その時のラインナップはカカオテのSNSでチェックしてみてください!

ぷくこ
ぷくこ
シェフが楽しんでケーキ作りをしているのが伝わってきますね!

 

生チョコロールもあります!

しっとりしたチョコレートのスポンジ生地で、生チョコクリームとさっくりしたクッキーを巻いてあるんですって。

ぷくこ
ぷくこ
絶対美味しいやつじゃん…。

『カカオテ』ではイートインスペースも利用可能

購入したケーキをすぐに食べたーい!という方のために、イートインスペースもあります。

ただし、利用できるのは4月~11月の平日10:30~17:00まで。12月~3月は利用できません

コーヒーや紅茶などのドリンクメニューがあります。

カウンター席のみですが、お店は静かな住宅街の一角にあるので、ゆっくりとカフェタイムを過ごすことができそうですね。

オリジナル焼き菓子も豊富な『カカオテ』

『カカオテ』は、ちょっとした手土産にもぴったりの焼き菓子メニューも豊富!

マドレーヌやクッキーなどのほか、金沢はちみつとチョコレートを使った「金沢ショコラ」(194円・税込)という、気になるお菓子もありました。

焼き菓子は風味を大切にするため、少量ずつ作っているのがこだわりなんだそうです。

バレンタイン期間はチョコレートのセット販売のみ

バレンタイン期間は、やはり多くの方で混みあう『カカオテ』。

1月30日(木)〜2月14日(金)の間は、チョコレートはセット販売のみとなり、単品販売、内容やラッピングの変更はできません。

また、

2月6日(木) 焼き菓子の販売休止

2月8日(土) ケーキの販売休止

となり、バレンタイン商品のみの販売になるそうなので、ご注意くださいね!

お目当ての商品をゲットしたいなら、早めの来店がおすすめです。

こだわりのチョコレートや美味しいケーキが味わえる『cacaote(カカオテ)』

魅力的なスイーツがいっぱいなので、チョコの美味しさを再発見できるかもしれませんよ。

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

https://manpuku-kanazawa.com/2019/12/26/je-prends-ca/

『cacaote(カカオテ)』へ行ったみんなの口コミ

 

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カカオテ たまーにご褒美でショコラを買う! カカオテのショコラ、本当に美味しいのに200円ほどで、コストパフォーマンスも最高 丁寧に作られているし、種類も豊富だし、回転ありそうだから、新鮮さもあるし、 正直、海外から輸入の高いやつより、これ食べてーーーーって本当に思う! ・ ショコラは新鮮さ結構重要です 誰かがショコラは寿司と一緒と言っていたけど、ほんそれ ・ 本日は トンカ豆のやつと、ジャスミンと純米酒 ・ トンカ豆が大好き!あったら絶対買う🙌ピリッと黒胡椒が最強 純米酒もミルクのまったり感と、珠洲の塩ならではのまろやかな塩み、最強 ジャスミン、アジア的な香りが鼻から抜けるとまったりショコラも追いかけてくる、最強 カカオテのショコラは最強 もはや仙豆かもしれん… 力がわいてくっぞ! #カカオテ #金沢 #畝田 #金沢ショコラ #ショコラ #ボンボンショコラ #純米酒 #トンカ豆 #ジャスミン #仙豆

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『cacaote(カカオテ)』のお店情報

住所 石川県金沢市畝田東4-1123
TEL 076-266-0224
営業時間 10:30~18:00(日曜日は14:00閉店)
定休日 月曜日、火曜日(その他不定休あり)
支払い PayPay可、クレジットカード不可
HP http://www.cacaote.sakura.ne.jp/
Facebook https://www.facebook.com/cacaote.kanazawa/
Instagram @cacaote_

【2018年9月訪問】※記事の内容(メニュー、価格、サービス)などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

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