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『cacaote(カカオテ)』チョコの魅力を存分に楽しめるスイーツ!

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こんにちは!食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ(@manpukukanazawa)です!

ちょっと気が早いですが、皆さまは来月のバレンタインデーの本命チョコをどこで買うか、もう決めましたか?

今日ご紹介する『cacaote(カカオテ)』は、ショコラティエがつくるこだわりのチョコレートやスイーツを提供するパティスリー。

大切なあの方へ贈りたい、本命チョコを買うのにもぴったりです!

チョコはもちろん、ケーキなどのスイーツも美味しいので、普段の手土産や自分へのご褒美ケーキにもおすすめのお店ですよ。

ショコラティエが生み出す『cacaote(カカオテ)』のスイーツ!

『cacaote(カカオテ)』があるのは、金沢市畝田。

裏通りになるので、こんなところにケーキ屋さんが!と初めて行く方は思うかもしれませんね。海側環状線沿いのジェームスの裏手あたりになります。

正式な店名は『chocolaterie pâtisserie cacaoté(ショコラトリー・パティスリー カカオテ』。

それぞれの意味は…

ショコラトリー=チョコレート専門店

パティスリー=洋菓子店

カカオテ=フランス語で「カカオを含んだ」「チョコレートの」

となります。

チョコもケーキも買える、カカオにこだわったお店という意味になるんでしょうかね。

店内は木のぬくもりが感じられる温かみのある雰囲気。外はホワイト、中はブラウンでまとめられています。

ぷくこ
ぷくこ
店内カラーはやっぱりチョコレートをイメージしてるのかな?

こちらのオーナーシェフパティシエは藤田修平さん。

その経歴がHPに紹介されていました。

辻製菓専門学校フランス校卒
フランスpâtisserie Gayで研修

「キャトル」「パークハイアット東京」を経て、「ヴァローナジャポン」ではテクニカルアドバイザーを務める

ジャパンケーキショー大型工芸部門大会会長賞 他受賞歴多数

2007年 「ショコラトリー・パティスリー カカオテ」オープン

カカオテHPより引用

超一流ホテル「パークハイアット東京」でも活躍された実力派で、フランスの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ」でもアドバイザーを務められたとのこと。

ぷくこ
ぷくこ
す、すごい!輝かしい経歴・・・!!

宝石のように輝く『カカオテ』のボンボンショコラ

そんな実力派・藤田シェフの経験と技術で生み出されたボンボンショコラ(1個・税込194円~)は、つやつやで輝く宝石みたいー!

さまざまなフレーバーがあり、季節限定のものも含めて約20種類。ショーケースにズラリと並んでいます。

原材料のチョコレートは、シェフがアドバイザーも務めていた、フランスの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ」社の製品を使用しています。

ぷくこ
ぷくこ
これはもう、どれを食べても美味しいに決まってますねー!

 

苦みのきいた「ボレロ」、コーヒーとビターチョコを合わせた「カフェ」、キャラメルアーモンドペーストを使った「プラリーヌ」など人気の味のほか、「ゆず」「熟成梅酒」「加賀棒茶」「珠洲の塩キャラメル」など、日本の食材や石川ならではの素材を使ったフレーバーも。

好みの味をセレクトして、詰め合わせて贈ると本当に喜ばれそうです。

バレンタインに、本命の大切な方へぜひ!

ぷくこ
ぷくこ
自分へのご褒美チョコでもいいですよねー

https://manpuku-kanazawa.com/2019/12/03/bienbake/

『カカオテ』のケーキも美味しい!

こちらのおすすめは、チョコだけじゃありません!ケーキも美味しいんですよー。

デリスショコラやオペラなど、やはりチョコを使ったケーキが豊富です。

中でも味わってほしいのは、店の名前がついた「カカオテ」(486円・税込)というケーキ。

これ、ぷくこも買って食べてみたんですが、チョコの色んな美味しさがギュっとつまった逸品!

ちょっと酸味のあるチョコムースの中に、苦みのあるチョコムースとナッツが入ってます。それをさらにチョコできれいにコーティングしてあるんですよ。

アップの写真が無いのが申し訳ないんですけど、見た目も本当に艶やかでキレイなケーキ!

ぷくこ
ぷくこ
濃厚なので、少しずつチョコの風味を楽しみながら、ゆっくりと味わうのがおすすめです!

その時期によってフルーツが変わる季節のショートケーキも人気です。

この時は洋梨のショートケーキ(410円・税込)が並んでいましたよ。

季節限定のケーキもいろいろ登場するので、行くたびに新しいケーキと出会える楽しみがあります。

秋限定商品は、こちらの「モンブラン」や「りんごパイ」、「かぼちゃプリン」など。

シェフの遊び心で登場する、「シェフのきまぐれケーキ」なんていうのもちょこちょこ並ぶんだとか。その時のラインナップはカカオテのSNSでチェックしてみてください!

ぷくこ
ぷくこ
シェフが楽しんでケーキ作りをしているのが伝わってきますね!

 

生チョコロールもあります!

しっとりしたチョコレートのスポンジ生地で、生チョコクリームとさっくりしたクッキーを巻いてあるんですって。

ぷくこ
ぷくこ
絶対美味しいやつじゃん…。

『カカオテ』ではイートインスペースも利用可能

購入したケーキをすぐに食べたーい!という方のために、イートインスペースもあります。

ただし、利用できるのは4月~11月の平日10:30~17:00まで。12月~3月は利用できません

コーヒーや紅茶などのドリンクメニューがあります。

カウンター席のみですが、お店は静かな住宅街の一角にあるので、ゆっくりとカフェタイムを過ごすことができそうですね。

オリジナル焼き菓子も豊富な『カカオテ』

『カカオテ』は、ちょっとした手土産にもぴったりの焼き菓子メニューも豊富!

マドレーヌやクッキーなどのほか、金沢はちみつとチョコレートを使った「金沢ショコラ」(194円・税込)という、気になるお菓子もありました。

焼き菓子は風味を大切にするため、少量ずつ作っているのがこだわりなんだそうです。

バレンタイン期間はチョコレートのセット販売のみ

バレンタイン期間は、やはり多くの方で混みあう『カカオテ』。

1月30日(木)〜2月14日(金)の間は、チョコレートはセット販売のみとなり、単品販売、内容やラッピングの変更はできません。

また、

2月6日(木) 焼き菓子の販売休止

2月8日(土) ケーキの販売休止

となり、バレンタイン商品のみの販売になるそうなので、ご注意くださいね!

お目当ての商品をゲットしたいなら、早めの来店がおすすめです。

こだわりのチョコレートや美味しいケーキが味わえる『cacaote(カカオテ)』

魅力的なスイーツがいっぱいなので、チョコの美味しさを再発見できるかもしれませんよ。

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

https://manpuku-kanazawa.com/2019/12/26/je-prends-ca/

『cacaote(カカオテ)』へ行ったみんなの口コミ

『cacaote(カカオテ)』のお店情報

住所石川県金沢市畝田東4-1123
TEL076-266-0224
営業時間10:30~18:00(日曜日は14:00閉店)
定休日月曜日、火曜日(その他不定休あり)
支払いPayPay可、クレジットカード不可
HPhttp://www.cacaote.sakura.ne.jp/
Facebookhttps://www.facebook.com/cacaote.kanazawa/
Instagram@cacaote_

【2018年9月訪問】※記事の内容(メニュー、価格、サービス)などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

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