こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ（@manpukukanazawa）です！
クオリティが高くて金沢のパン好きの間では有名だったお店、『ブーランジェリーYAMANEKO（ヤマネコ）』さんが、かほく市に移転して、『菜虫化蝶（なむしちょうとなる）』というステキな店名のパン屋さんに生まれ変わりました。
ヤマネコ時代からのファンの方はもちろん、美味しいパンの味に魅かれて多くの方が訪れる人気店です。
オープンして1ヶ月後くらいにおじゃました時の記事なのですが、行列ができていて、自分が買う順になるまで30分以上はかかりました。
今は行くタイミングによっては、少し行列も落ち着いているかもしれません。
空いていたらラッキー！ですよ。
移転後もますます人気の『菜虫花蝶（なむしちょうとなる）』
『菜虫化蝶（なむしちょうとなる）』があるのは、かほく市白尾。
大阪屋ショップの角を曲がって、しばらく行くと右手にあります。
白い壁の一軒家のようなステキなお店です。
オープンは朝9時からということで、9時すぎにおじゃましたのですが、すでにお店の前に行列ができていました！
こちらのお店は対面販売式で、お店の中に入れるのは8人まで。
パン屋らしくない、でも風流というかすごくキレイな『菜虫化蝶（なむしちょうとなる）』という店名は、七十二候の一つで、3月16日～3月20日に相当する季節を表す言葉から。
「青虫が羽化して紋白蝶になる」という意味だそうで、その店名に込められたオーナーご夫妻の気持ちが店内のカードに書かれていましたよ。
（カードより抜粋）当店は製造1名、販売1名の小さなお店です。まだまだ青虫の私達ですが、紋白蝶になれるよう、日々、真摯に頑張っていきたいと思っております。何卒よろしくお願い申し上げます。焼きたてパンをご用意して皆様のご来店を心からお待ちしております。
こんなに人気店なのに、まだまだ青虫って！謙虚すぎる！
毎日丁寧にパンに向き合っている、お2人の人柄がにじみ出てるようですね。そんな人がつくってたらそりゃおいしいよー！
店内の雰囲気もステキな『菜虫化蝶（なむしちょうとなる）』
30分ほど待って、やっとお店の中に入れましたー。お店の中もこだわりが感じられる、すごくステキな雰囲気です。
でも、お店の中にも、まだまだぷくこの前には7人の方が待ってます。
「あれ美味しそう！」
「あー買われちゃった！」
「残り1個しかない！」
「それも買われちゃったか…。」
と、頭の中でドキドキ心配しながら自分の番を待っていました。
お店の中には、オシャレな椅子とテーブルがありましたが、これはウエイティングスペースで、お店の中でパンを食べることができないそうです。
でも、誰も座ってなかったなぁ。
残念ながら、自分の番になると棚にはほとんどパンがない状態…。
なんとかクロワッサンだけゲットー！
ステキな雰囲気の奥様が、パンの特徴や美味しい食べ方などを説明しながら袋につめてくれるのが、とても好印象でした。
がまんできずに買ってすぐに車の中で食べちゃいましたが、クロワッサンは、バターの香りがよくて、パリパリ食感。
とにかく生地の味が美味しいー！
他のパンも美味しそうだったー！今度はいいタイミングを狙って、たくさんのパンの中から好きなものを選びたいなー。
駐車場は、お店の前の5台のみ。路上駐車はしないように貼り紙がしてありました。
ぷくこは、大阪屋ショップの駐車場に停めさせてもらって、歩いて行きましたよ。（帰りにちゃんと大阪屋で買い物もしたからゆるしてね笑）
お店に迷惑がかからないよう、マナーを守って気持ちよくお買い物したいですね。
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
『菜虫化蝶（なむしちょうとなる）』のお店情報
住所 石川県かほく市白尾二13
TEL 非公開
営業時間 9:00～14:00、15:00～18:00（売り切れ次第閉店）
定休日 1日、31日、5の倍数日
【2019年4月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
