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『ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA』今だけ!美しく魅力いっぱいの加賀しずくパフェ【PR】

こんにちは!金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ(@manpuku_kanazawa)です!

秋はいろいろなフルーツが美味しい季節ですが、旬の梨を使った新スイーツが登場したと聞き、『ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA』へおじゃましてきました。

梨といってもただの梨じゃありません!

プレミアムな大玉梨「加賀しずく」なんです~!

目次

上質なカフェタイムが過ごせる『ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA』

『ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA』は、石川県立美術館に併設された、辻口シェフが手がけるパティスリー&カフェ。

大きな窓から光が差し込む開放的な空間で、外の緑を眺めながらゆったりとした上質なカフェタイムが楽しめます。

季節限定!『ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA』の加賀しずくパフェ

そんな『ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA』で9/8(木)から提供がスタートした新スイーツがこちら!

加賀しずくのデセール ドリンク付き 2,530円/税込 (単品:2,200円/税込)

上品な甘さとなめらかでジューシーな食感が魅力の石川県オリジナル大玉梨「加賀しずく」をたっぷりと使用したオリジナルパフェです。

セットのドリンクは、すべてのドリンクメニューの中から選べるのがまたうれしい!

秋らしさと大人っぽさをイメージして、ブラウンカラーにパープルをアクセントにしたビジュアル。

エディブルフラワーもあしらってあって、華やかです♡

フレッシュな加賀しずくとともに、色んな味わい方で楽しんでもらえるようにと、

グラスの中には

  • 加賀しずくの白ワインコンポート&赤ワインコンポート
  • パッションとマンゴーのジュレ
  • ピスタチオジェラート
  • アーモンドのシュトロイゼル
  • 能登赤ワインと赤ぶどうのジュレ
  • ピスタチオジェラート

などなど、それぞれに味わいや食感が異なる素材がぎゅぎゅっとつまっています!

さらに、プレートに添えられているのは

加賀しずくとクリームチーズを合わせてトリュフをきかせたサブレにのせたもの。

ワインにも合いそうな一品!

ローズマリーが香る能登塩も添えられていて、加賀しずくにちょっとつけたり、パラパラふりかけたりして味の変化を楽しめるようになっています。

加賀しずくのさまざまな楽しみ方ができる美しいパフェ

さっそくいただきまーす!

まずはトップに添えられたアーモンドのチュイール。

パリパリ香ばしくて、アーモンドの風味がしっかり!

そして、フレッシュな加賀しずくをシンプルに。

シャキシャキの食感が楽しくて、みずみずしい!

グラスの中のマンゴ-ジュレと加賀しずくの組み合わせも、爽やかで美味しい~

その下のピスタチオジェラートや発酵乳のクリームとの相性もいい感じ!

加賀しずくがさっぱりしているから、クリーミーで濃厚な素材とすごく合う♡

底の方のワインのコンポートも大人な味わいで、加賀しずくの色んな魅力が楽しめます。

口の中が甘くなってきたら、加賀しずくとクリームチーズの一品をパクり!

塩気のあるチーズやサブレと梨も合う~

能登塩にちょっと加賀しずくをつけて食べても、また甘さが引き立って美味しかったです。

途中まで食べ進めたら、さらに味変のお楽しみ!

焦がしエシレバターと蜂蜜のソースも添えられていて、

これをかけると香ばしい焦しバターの風味に蜂蜜の甘さがプラスされて、すごくリッチな味わいになります。

最後まで食べ飽きない工夫がいっぱいで、美味しい&大満足~!

こちらは、加賀しずくの時期だけの季節限定で、9/8~約2週間くらいの提供を予定しているとのこと。9/20頃までかな?(無くなり次第終了)

美しいだけじゃなく、しょっぱい付け合わせや味変で、最後まで楽しめる工夫が凝らされた、スペシャルな加賀しずくデザート!

今だけの旬の美味しさがつまったオリジナルパフェをぜひ味わってみてくださいね。

『カフェドゥアッシュ イオンモール白山店』でもカップパフェが登場!

また、同じく9/8~『カフェドゥアッシュ イオンモール白山店』でも、加賀しずくパフェの提供がスタート!

加賀しずくのパフェ お持ち帰り 1,458円/税込、店内利用 1,485円/税込

テイクアウトもできるから、より気軽に旬の味を楽しめますね!

カップパフェとしてはなかなかのお値段ですが、中に入っている素材や構成は、グラスとプレートで提供する場合とほとんど同じだそうで、

使っている素材のクオリティなどを考えると、ぐぐっとお値段が下がってなかなかお得かもしれません。

カフェでゆったりと、テイクアウトでスマートに、今だけの加賀しずくパフェを味わってみてはいかがでしょうか?

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

『ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA』の営業時間、定休日、駐車場など

住所 石川県金沢市出羽町2-1 県立美術館内
TEL 076-204-6100
営業時間 10:00~18:00(L.O.17:00 )
駐車場 県立美術館共同の無料駐車場あり
定休日 無休
支払い クレジットカード可、石川県飲食店応援食事券可
Instagram @le_musee_de_h
HP https://le-musee-de-h.jp/
オンラインショップ https://yukizuri.com/

『カフェドゥアッシュ イオンモール白山店』

住所 石川県白山市横江町土地区画整理事業施行地区内1街区
TEL 076-227-9772
営業時間 10:00~21:00
駐車場 あり
定休日 無休

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