『こめトはな』発酵食品の魅力がギュッとつまったかき氷！

こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

糀パウダーを使ってチーズの風味を引き出した絶品チーズケーキが人気の『こめトはな』。

そんなチーズの美味しさと『ヤマト醤油味噌』自慢の発酵食品の魅力がつまったかき氷が登場しました！

季節限定「こめはなかき氷」が登場！

『こめトはな』が手がける新メニューはかき氷！

その名も「こめはなかき氷」（イートイン1,200円/税込、テイクアウト900円/税込）です。

「ヤマト糀パーク内」の『発酵美人食堂』でカフェタイムにいただける限定メニュー。

『こめトはな』は今年４月にオープン！「ヤマト醤油味噌」自慢の糀を使用したチーズケーキを提供する専門店です。

糀の発酵パワーでチーズの美味しさが引き出されていて、濃厚でとろける食感がたまらない、めちゃうまチーズケーキ！

すでに大人気のスイーツとして話題ですよね。

そんな『こめトはな』が手がけるかき氷ですから、期待が高まりますー！

ヤマト醤油味噌×クラモト氷業×こめトはなの美味しいコラボ！

さっそく「こめはなかき氷」を作っているところを見学させてもらいました！

氷は石川県でかき氷といえばもうおなじみ！「クラモト氷業」のもの。

1番下にヤマト醤油味噌のオリジナル商品「玄米甘糀ショコラ」を入れて、氷をふんわりと重ねていきます。

そこに『発酵美人食堂』自家製のいちごソースがたっぷりとかかります！

さらに氷とソースを重ねて…

その上から『こめトはな』特製のチーズフォームをとろりとたらし、仕上げてできあがり！

チーズと発酵食品の美味しさつまったかき氷！

発酵パワーがつまった素材がいっぱい。その味が気になるー！

さっそく「こめはなかき氷」（イートイン1,200円/税込、テイクアウト900円/税込）いただきまーす！

粉糖で美しく仕上げられた真っ白のビジュアルは、白山をイメージしているのだとか。

横に添えられているのは、なんと追いチーズフォーム！（※テイクアウト用にはつきません）。

最後までしっかり美味しく味わえるようにという気遣いがうれしい♡

一口食べると、なめらかなチーズフォームと氷、甘酸っぱいいちごソースでフルーティなレアチーズケーキのような味わい。

チーズフォームは、かき氷用に配合されたもので、チーズ感が強すぎず、クリーミーだけどさっぱり食べやすいです。

いちごソースは、果肉がごろごろでいちごのつぶつぶの食感が楽しい！洗双糖というミネラル豊富な砂糖を使用していて、深みのある甘さです。

半分くらい食べ進めたら…追いチーズフォーム投入！笑

やっぱりこのチーズフォーム美味しい〜♡

たっぷり添えられているので、底の方のいちごソースと合わせて後半戦スタートです！

最後は底の方に少し入っている「玄米甘糀ショコラ」で、ビターに味変。

スッキリ食べ終われますよ。

結構大きめで、食べ応えあり！シェアして食べるのもおすすめです。

※画像は「こめトはな」より提供

ちなみに、900円と少しお値段お手頃になるテイクアウトは、こんな感じのオシャレなカップで提供してくれますよー。

涼しい店内でゆっくりといただくのもよし、テイクアウトしてすぐそばの海を見ながら食べるのもいいんじゃないでしょうか。

「ヤマト糀パーク」には、醤油ソフトなどのソフトクリームも3種類販売されているので、冷んやりスイーツを食べ比べるのも楽しいと思います！

『こめトはな』のこだわりチーズフォームと果肉感たっぷりのいちごソース、『ヤマト糀味噌』の玄米甘糀ショコラと、色んな味わいの発酵食品の魅力がギュッとつまった「こめはなかき氷」。

「ヤマト糀パーク」内の『発酵美人食堂』で14:30～17:00のカフェタイムにいただけます。（※テイクアウトは10:30～11:00も可）

9月上旬までの提供予定なので、気になる方はお早めに味わってみてくださいね！

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

「こめはなかき氷」を提供する『発酵美人食堂』の営業時間、定休日、駐車場など

【2021年8月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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