『高級芋菓子しみず』東京・大阪で話題の芋菓子専門店が金沢駅に期間限定オープン！

こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

おいも好きさん、要チェックのお店が登場しましたよー！

東京や大阪で大人気の『高級芋菓子しみず』が金沢駅に期間限定オープンしています。

今回はご招待いただいて、おすすめのお芋スイーツを試食させてもらいました。

高級芋菓子しみず』ってどんなお店？

『高級芋菓子しみず』が期間限定オープンしたのは、金沢駅の百番街『Rinto』の入り口スペース。

ショーケースの中には、お芋を使ったいろいろなスイーツがズラリと並びます！

東京や大阪を始め、全国に15店舗を展開する『高級芋菓子しみず』は、こだわりの芋菓子専門店。メディアでも多数取り上げられている話題のお店！

さつまいもの美味しさを伝えたいという思いから、お芋の魅力を堪能できるスイーツを提供しています。

美味しさを最大限に引き出すために丁寧にローストし、焼き芋の状態にしてからスイーツにしているのだそうです。

品種によってさまざな味や食感の違いもしっかりと伝わるように、それぞれのよさを生かしてお菓子に仕上げているのも特徴です。

お芋の魅力たっぷりのこだわりスイーツたち

おすすめのお芋スイーツをさっそくいただきます！

スイートポテトにプリン、パフェ、大学いもなど、これぞお芋づくしという感じのラインナップ！

まずは、和スイートポテト。

風流な和のパッケージに入っててステキです。

「4種食べ比べ（和スイートポテト4種）」（1,500円/税込）

紅はるか、さつま金時、綾紫、シルクスイートを使った4種類が食べ比べできるセットです。

生クリームやバターなど、さつまいも以外の分量は最小限にして、焼き芋にしたさつま芋をたっぷり使用し、発酵バターで風味とコクをプラスしているそうです。

裏ごしはあえてせずに、口当たりもその品種の持つ個性として楽しめるようにしているのだとか。

紅はるかをいただいてみたんですが、しっとり感があって、美味しい！甘みもしっかり。

4種それぞれに食感や風味の違いを楽しめるのがいいですねー。

冷やしてもあたためても美味しいとのことだったんですが、

わたしはやわらかでほくほく感が増す感じで、断然あっためるのが好みでした！

「お芋のカップパフェ」650円（税込）

もりもりの内容で食べる前からワクワクするお芋パフェです！

上には5種類の焼きいもやおいもペーストにつぶあん、さつまいもチップがのっていて、その下にはたっぷりのホイップクリーム。

そしてその下に大豆グラノーラと紫芋プリン、一番下にはカットりんごとりんごゼリーも入ってて、最後はさっぱり食べ終われるように工夫されています。

食べ応え満点で、この内容でこの価格はお得感あるー！「芋プリン」（540円/税込）

安納紅と安生紅×桜島紫の2種類。

二層になっていて、上の方は皮ごとのおいもパウダーを使って風味豊かに、下の方は焼き芋ペーストを使ったクリーミーなプリンに仕上げています。

お芋の風味を感じさせつつ、あっさりとした味わい。

とろける食感がたまらんー！

蜜煮のりんごの角切りがいいアクセントになっています。

「熟成大学芋」（650円/税込）

とにかくシンプルにお芋の美味しさを味わいたいという方にはこの大学芋。

さらりとしたあんに、しっとりと仕上げられたおいもで食べやすく仕上がってます。

パクパクいっちゃうから危険…。食べすぎちゃうね笑

他にもお芋のフィナンシェなど、魅力的なオリジナル芋菓子がいっぱい！

お芋好きさんにはうれしすぎるお店ですー。

『高級芋菓子しみず』の限定ショップの営業は10/31(日)まで。気になる方はお早めに足を運んでみてくださいね。

そしてうれしいことに、金沢でイートインもできる店舗を開店する予定もあるそうです！

出来たてのおいもパフェも楽しめるみたい！これは楽しみ〜♡

またオープンの情報が入ってきたら、ブログやSNSでお知らせしたいと思います。

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

『高級芋菓子しみず』へ行ったみんなの口コミ

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『高級芋菓子しみず』期間限定ショップの営業時間、定休日、駐車場など

【2021年10月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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