『こおりや氷炭』キュートなこだわりかき氷！焼き鳥店の間借りかき氷屋さん

こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

魅力的なかき氷が続々と登場しているこの夏、またまた大注目のかき氷屋さんがオープンしますよー！

焼き鳥『鳥びあ～の 藤江店』のお昼時間に間借り営業するスタイルで開店する、かき氷専門店『こおりや氷炭（ひょうたん）』です。

プレオープンで一足先にこだわりのかき氷をいただいてきました。

間借り営業だからシンプルな感じのかき氷なのかなーと、実はそこまで期待せずにおじゃましたら（←すみません）、かなりのこだわりですごく美味しくてびっくりでした！

『こおりや氷炭（ひょうたん）』ってどんなお店？

『こおりや氷炭（ひょうたん）』がオープンするのは、金沢市藤江にある焼き鳥居酒屋『鳥びあ～の藤江店』内。

明日6/23（水）グランドオープンです！

この青い看板が目印。

女の子がかき氷を持つイラストがかわいいですよねー♡

『氷炭（ひょうたん）』というユニークな店名は、縁起のいい「瓢箪」の響きと、焼き鳥屋をイメージさせる炭の文字を組み合わせたものだそうですよ。

店内は『鳥びあ～の』の一角を使うかたちで、テーブル席とカウンター席がある、広々とした空間です。

『こおりや氷炭（ひょうたん）』のメニュー

オープン当初のメニューは2種類からスタート。

手作り感あふれるメニュー表がいい感じです！

氷はやっぱり、クラモト氷業の金沢氷室！

この夏、クラモトさん大忙しですね～笑

そして、氷を削る技術指導やメニュー開発などは、人気かき氷店『ウミネコパーラー』のアドバイスをもらっているとのこと。

間借りだからちょっと片手間にやるのかな、なんて思ってすみません！

ガチです！マジです！

２種類のオリジナルかき氷も、有名店のかき氷を食べ歩いたりもして、かなり研究を重ねて作り上げたそうです。

ぷくこ

これは期待が高まりますね～

フルーティないちごとミルクの溶け合う美味しさ！

今回は「いちごみるくにさくらんぼ」（1,100円)を注文。

テーブルに運ばれてきたのを見て、思わずわぁ〜と声が出ちゃいました。

さくらんぼがちょこんとのって、キュート♡

トップにはミルクエスプーマがふんわりと。

フレッシュなさくらんぼの美味しさも引き立ちます。

そして、その下にはいちごのソースがたっぷり！

ソースといっても、コンフィチュールに近い感じで、ごろっといちごの果肉感も感じます。

甘さと酸味のバランスがいい感じ～！

ベースの氷にはミルクシロップがかかっています。

中にもいちごソースがたくさん！

甘酸っぱいいちごに、まろやかなミルクの組み合わせ。これは、みんな大好きな味ですね～！

氷のふわふわ感もたまりません。

さらに真ん中にはレモンジュレも隠れていて、爽やかに味と食感の変化が楽しめますよ。

終盤は溶けたシロップと氷が、まさにいちごミルク的な感じになって、最後の一滴まで美味しい♡

絵本の中から出てきたみたいな、かわいくて美味しいかき氷！

これはめちゃおすすめですねー。

「マンゴーアーモンドミルクにマスカット」も、かなりの自信作だそうで、次はこっちも食べてみたいなー！

マンゴーかき氷のベースには、アーモンドミルクシロップを使っていますが、いちごの方をアーモンドミルクに変更してオーダーすることも可能。

プチカスタマイズみたいな感じで、全部で4種類のかき氷が楽しめるんですよー。

今後はさらに、焼鳥屋らしさを盛り込んだ、ちょっとユニークな新かき氷メニューも開発中だそうで、この夏は『こおりや氷炭』から目が離せませんよー！

かき氷愛をめちゃめちゃ感じる、こだわり氷メニューをぜひ味わってみてください。

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

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『こおりや氷炭（ひょうたん）』へ行ったみんなの口コミ

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『こおりや氷炭（ひょうたん）』の営業時間、定休日、駐車場など

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