カレー、インド料理、アジア・エスニック

『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』こだわりのカカオカレー誕生!キュートなワッフルサンドも【PR】

こんにちは!金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ(@manpuku_kanazawa)です!

世界的に活躍するパティシエ・辻口博啓さんの手がけるスイーツが、カジュアルスタイルでいただける『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』

こちらに注目の新メニューが登場しました!

スイーツではなくて・・・カレーなんです!

目次

『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』ってどんなお店?

『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』があるのは、「イオンモール白山」1Fのグランシェフズキッチン内。

白を基調としたスタイリッシュな店構えです。

こちらは、洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエである辻口博啓さんが手がけるパティスリー&カフェ。

石川の恵みを味わえるこだわりスイーツを、ドリンクとともに気軽に楽しめるお店です。

『カフェドゥアッシュ』の新メニュー!「カカオカレー」

今回、注目の新メニューが登場したと聞き、さっそくおじゃましてきました。

その新メニューとは・・・スイーツではなく、カレー!

パティシエが本気で作ったスパイスカレーとのことで、どんな味なのか気になります~!

能登豚のスパイシーカカオカレー 1,375円/税込 ※カレー注文でドリンク200円OFF

さっそくいただきます!

見た目はすごくオシャレ~!

ルーにはクローブやコリアンダー、カルダモンなどの各種スパイスに加え、白山市特産の唐辛子「剣崎なんば」が使われています。

さらに、フライドカカオニブがトッピングされていて、山椒に似たスパイス・ティムドペッパーでさらに爽やかな香りがプラスされているんです。

一口食べると、すごく深みのある味わい!

フライドカカオ二ブのカリサク食感が楽しくて、じっくり煮込まれた能登豚もほろっと柔らか。

そんなに辛くなくて、辛いの苦手なぷくこでも食べやすいです。

ほんのりカカオの風味も感じられるような・・・これまで味わったことのない新感覚のカレー!

ごはんは、津幡産の黒米と白山市産のもち麦を使っていて、もちっと美味しい。

地元食材が積極的に使われているのも、うれしいですね。

酸味のあるインド風ピクルスもトッピングされていて、カレーに合います。

キレイなピンク色は能登ワインで色づけされているんですって!

もともとカレーが好きだという、辻口さん。

カレー味のボンボンショコラを作ったこともあり、カレーとチョコの相性のよさはよくわかっていたそうで、これはここでしか味わえない、辻口さんにしか作れないカレーですね。

なかなか表現が難しい味なので、気になる方はぜひ食べてみてほしいです!

旬のフルーツを楽しむワッフルサンドもおすすめ♡

カレーのあとにはやっぱり甘いものを・・・♡というわけで、ショーケースをのぞいたら、キュートなワッフルサンドが並んでいました!

旬のフルーツをたっぷり使った、『カフェドゥアッシュ』オリジナルメニュー。

ワッフルの上に、フルーツがトッピングされていて、ケーキのようなボリュームもあるスイーツに仕上がっています。

ドリンクのメニューも豊富!

特にフルーツと相性のいい紅茶にこだわっていて、オリジナルの茶葉を使ったレモンティーにミルクティー、フルーツティーなどもラインナップしています。

  • ワッフルサンド いちご 605円/税込 (テイクアウト価格 594円/税込)
  • ワッフルサンド 能登大納言 抹茶 577円/税込(テイクアウト価格 567円/税込)
  • ワッフルサンド オレンジ ショコラ 577円/税込(テイクアウト価格 567円/税込)
  • ミルクティー 495円/税込

おすすめのワッフルサンドをさっそくいただきました!

やっぱりケーキ屋さんのワッフルサンドだから、どれもクリームが美味しい!

ワッフルにサンドされている生クリームとカスタードクリームはもちろん、抹茶クリームやショコラクリームも小豆やフルーツに合っててうまーい♡

フランスの発酵バターを使用したワッフル生地はふわっと食感。

メープルシロップでコクと甘みがプラスされていて、すごく満足感のあるワッフルサンドです。

ミルクティーも紅茶の味わいが濃くて深みがあって、美味しかったー!

テイクアウトして、みんなで色んな味を楽しむのもよさそう!

手土産にもぴったりですね。

母の日のスペシャルケーキや、こどもの日のこいのぼりロールも予約受付中!

イオンモール白山のお買い物でちょっと一息入れたい時に、ちょっとした差し入れやプレゼントを購入したい時にもうれしい『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』。

こだわりカレーとスイーツを味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね!

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

『CAFÉ DE H(カフェドゥアッシュ)』イオンモール白山店の営業時間、定休日、駐車場など

住所 石川県白山市横江町土地区画整理事業施行地区内1街区 イオンモール白山1F グランシェフズキッチン内
TEL 076-227-9772
営業時間 10:00~21:00 ※ドリンクラストオーダー18:30
駐車場 あり
定休日 イオンモール白山の定休日に準ずる
支払い クレジットカード可、各種電子マネー可、GoToEAT食事券・飲食店応援食事券可
Instagram @le_musee_de_h
HP https://le-musee-de-h.jp/shops/cafe_h.html

※南町店もあり(金沢市南町6-12 国際ビジネス学院ビル1F/076-234-3773)

【2022年4月訪問】※記事の内容(メニュー、価格、サービス)などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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