『焼肉和まる』和牛一頭買いだから新鮮で旨い！肉のプロが手がける人気焼き肉店【PR】

こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

お肉にとことんこだわり一頭買いで仕入れ！

厳選肉も気軽にいただける焼肉店『焼肉和まる』さんにおじゃましてきました！

『焼肉和まる』ってどんなお店？

『焼肉和まる』があるのは、野々市市若松町。

こちらの若松本店の他、久安店もあります。

2013年にオープンしたこちらは、名店「焼肉たかちゃん」で修業した店主が手がける焼肉店。

昔ながらの焼肉屋さんという感じの落ち着く雰囲気と新鮮で美味しいお肉が評判で、連日にぎわう人気店です！

オープンキッチンを囲むカウンター席と、ファミリーでの利用にもぴったりの、小上がり席。

少人数での宴会におすすめの、６～８名で利用できる個室もありますよ～。

しずおか和牛など有名黒毛を一頭買い！

『和まる』はとにかく肉へのこだわりがすごい！

和牛のメス牛のみを東京の芝浦から毎週仕入れ、一頭買い！

性別まで指定して仕入れをしているのは『和まる』さんだけなんですって！

ブランド牛「しずおか和牛」のA5ランク肉をはじめ、自信を持って出せる厳選肉のみを提供しています。

長年焼き肉店を切り盛りし、ミートコンシェルジュとして肉のオンラインショップも運営する店主の藤田和也さんは、まさにの肉のプロフェッショナル！

生産者の顔が見える安心安全で美味しいお肉を選りすぐっています。

確かな目利きで仕入れた肉は、丁寧に下処理。

「大切に育てられた牛を、大切な人に食べてほしい」そんな思いで、心を込めて提供しているそうですよ。

『焼肉和まる』のメニュー

高級黒毛和牛からリーズナブルなお肉まで、豊富なメニューがラインナップ！

ご褒美に食べたいシャトーブリアンやミスジにザブトンなど希少部位も。

厳選されたカルビやモモも必ず食べておきたいメニュー！

タンもネギタン塩や、厚切りタンなど、食べ比べしたり好みで選べるうれしいラインナップです。

そして、京都食肉市場から直送のホルモンもおすすめ！

とにかく新鮮でやみつきになる美味しさです。レバーも大人気で売り切れることも多いそう。

上質な脂の甘さと肉の濃い旨み！文句なしの旨さ

今回は、店長おすすめのお肉をセレクトしていただきました～！（写真は全て1人前）

テーブルの上いっぱいに並んだお肉、圧巻です！！

美しいサシのお肉に、つやつやぴかぴかのホルモン、どれも見るからに美味しそう～♡

しずおか和牛頂上　A5メス牛　たてばらうちもも2種盛　1,580円

まずは自慢の黒毛和牛「しずおか和牛」！しかも頂上です！

中でも肉質が特に優秀なA5ランクが「頂上」を冠することを認められるそうなんです。

品評会で最優秀賞を受賞した生産者さんのものなのだとか。

細かいサシがほんとに美しい～♡

さっそくジュージュー！

柔らかくて、上品な脂の甘み！口の中でとろけてじゅわっとお肉の旨みが広がります！

上質な脂だからしつこくなくて、後味もまろやか～♡美味しすぎる…！

あとね、焼肉ってタレの味も重要だと思うんだけど、たかちゃん直伝だというこのタレもすごく好み！

出汁からお店で取って作っている自家製の特製だれなんだって。醤油ベースのさらりとしたタレで、お肉の旨みをさらに引き出しています。

上カルビ　979円

こちらもサシが美しくて、特選カルビじゃなくて、上カルビでもこのクオリティ！

1人前でこのボリュームもうれしいですよね～

一切れ一切れ大きめのカットで食べ応え満点！

こっちもお肉の旨みがしっかり感じられてうま～♡

ネギタン　869円

やっぱりタンも外せませんよね～

塩ネギを巻いてパクり！

心地良い弾力と肉の旨み。最高～♡

厚切りタン　979円

厚めのタンが好みの方にはこちらもありますよ～

本当にめちゃくちゃ厚い！

サクッとプリッと、タンステーキって感じの贅沢な食べ応えで大満足です！

ハラミ　869円

希少部位のハラミもうれしい価格！

柔らか～！ふわっととろける幸せの味♡

比較的脂も少なめで食べやすいし、お子さんにもおすすめですね。

やまと豚　豚バラ　495円

豚肉にもこだわってます！

キメが細かく柔らかな肉質が特徴のブランド豚「やまと豚」。

脂が甘くてめっちゃ美味しい～！

しっかり焼いて、香ばしい風味もすごく好み～

上モモ　　979円

赤身好きにはモモもおすすめ。

しっとり上品な味わいで、これまた美味しい～！

厚切りレバー　979円

産地直送、自慢の新鮮レバー。より旨味を感じられる厚切りにして提供しています。

ちょっとお高めですが、レバー全体の30％程の良い所だけ使っているのだそう。

つやつやでこんなにキレイなレバー、初めて見た！

ふわっとやわらくてでレバー本来のうまみをしっかり感じる！

レバー好きさんはぜひ味わってほしい一品です。

ホルモンミックス　979円

こちらも直送で新鮮さが自慢のホルモン。能登の塩で味付けしてあります。

ホソ、ギアラ、うらタン、アギなど色んな部位をミックスしてあり、内容は日により変わります。

煙もくもく！これが焼肉の醍醐味ですよね～。

わたし、実はホルモンはあまり得意じゃないんだけど『和まる』さんのは新鮮でめちゃ美味しかった♡

ぷりぷり！コリコリ！色んな食感が楽しめて楽しい～

締めの一品やドリンクも豊富！

お肉といえばやっぱり、ごはん！

ごはんにバウンドして食べたら最高でした～！

冷麺　968円

そして、締めの一品におすすめなのがこの冷麺。

具と麺を別々で提供する、独自のスタイルです。

細麺を卵にからめて食べると、美味しい～！

和風出汁の味付けが上品。

ここにキムチなどの具材をのせて。

お腹いっぱいでもするすると入っていっちゃいますよ♪

レモン、赤しそ、ジンジャー　各790円／ノンアルコール　690円

そして、ドリンクでイチオシなのが、この手作りシロップのサワー。

無着色無添加で素材の美味しさそのまま。

レモンはちょっとほろ苦でフレッシュな酸味がいい感じ。

マスターのおばあちゃんが手作りの赤しそも甘酸っぱい風味がすごく好みでした～！

どれもこれもとにかく美味しくて、満足度高い！

BBQにぴったりのお肉のテイクアウトなどもやってますよ～

代表の藤田和也さん。

大学卒業後サラリーマンとして働くも、小さい頃から憧れていた料理人を目指し、一念発起して飲食業界へ。「たかちゃん」での厳しい修行を経て独立し「和まる」をオープンさせました。

美味しい肉を食べて喜ぶお客様の笑顔を見るのが何よりうれしいそうです。

「リーズナブルで飽きのこない焼肉を、安心して食べていただきたいです。お客様のお顔の見えるオープンキッチンでお待ちしております！」と藤田さん。

お肉も、サイドメニューにもドリンクにもこだわってて、焼肉愛をビンビン感じるお店『焼肉和まる』。

さすが肉のプロのお店、めちゃ美味しいから激推ししたい！

一人でも友人同士でもファミリーでも。久安店はより広くて大人数の焼肉宴会にもおすすめです。お近くの和まるで旨い焼肉を堪能してくださいね～

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

『焼肉和まる 若松本店』の営業時間、定休日、駐車場など

『焼肉和まる 久安店』の営業時間、定休日、駐車場など

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