こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

だし巻き玉子１本丸ごといただけるランチが人気の『和＆旬 Kumanta（クマンタ）』に、新ランチが登場したと聞き、さっそくおじゃましてきました！

『和＆旬 Kumanta（クマンタ）』ってどんなお店？

『和＆旬 Kumanta（クマンタ）』があるのは、金沢市田上。

「アルビス田上店」や「DCM金沢田上店」の裏手にあります。

老舗料亭や有名ホテルで腕を磨いたシェフが手がける創作和食店で、手間暇かけて丁寧に仕上げられる味が口コミで評判で、リピーターも多い人気店！

店名は先祖代々伝わる屋号から名付けたそう。

上品で落ち着いた雰囲気の店内。

さりげなく飾られた季節のお花などに、おもてなしの心を感じます。

大きな窓に面したここが特等席！

景色も見渡せて気持ちいい～

2/1～の新メニュー！「手まり寿司ランチ」

さっそく新メニュー「手まり寿司ランチ」（3,300円）を注文！（※前日までの要予約）

ころんとかわいい手まり寿司が7種類も♪

さらに自慢のだし巻き卵が1/2本に、旬の素材の天ぷら、お蕎麦に小鉢や果物も付いた充実の内容です。

寿司ネタは仕入れによって変わりますが、近江町市場で料理長が目利きした旬のネタが並びます。

この日は、中トロ、甘えび、サーモン、タコ、サンマレモン締め、ベニズワイガニ、イタヤガイとうれしいネタばかり♡

中トロは優しくとろける贅沢な味わい。

細かく隠し包丁が入っていて、和食の技が光ります！

シャリと一体化してふんわりほどけてうま～♡

タコは雲丹と黄身を合わせた特製ソースをのせて。

コクと旨みがプラスされて、味わいがワンランクアップしてる♪

サンマは軽くレモン締めに。

濃厚な脂と旨みが引き締まって、後味に爽やかな風味が残ります。

ただのお寿司というよりは、各素材をより美味しく楽しめるよう工夫されてて、それぞれが一品料理って感じ！

他のネタも好きなのばっかりでうれしすぎた～♡

ビジュアルのかわいさも楽しみながら、食べ飽きずに味わえます。

そして、このだし巻き卵が美味しいのよね～

半分まるっと提供してくれて、箸を入れるとふんわりほちゃ♡

味付けは淡口醤油のみとシンプルなんだけど、じゅわっと口の中に広がる美味しさがたまらん！

焼くところも見学させてもらったけど、華麗な手さばきでこれは家庭じゃマネできないよね～

旬の素材の天ぷらも揚げたてで最高！

この日は海老に、ナス、かぼちゃなど。

衣がさっくさくで、心地よい美味しさ～

ここにも、熟練の和食職人の技が感じられます。

こしのある茶そばも美味しかった～！

他にも、イカといぶりがっこのチーズ和えや、ほたてひもの明太子和え、もずくなど

合間につまむのにちょうどいい小鉢もいろいろ。

最後にさっぱり季節のフルーツも付いてきますよ～。

キュートな手まり寿司に器使いもステキで、心ときめくビジュアルはもちろん、内容も味も大満足のランチ！

ちょっとしたお祝いにもぴったりのご褒美メニューですよ♪

うれしいぜんざい無料サービス！

食後のコーヒーもセットなんだけど

さらに3月末までは、ランチもディナーもお食事した方全員にぜんざいを無料サービス！

北海道産あずきをコトコト煮込んで仕上げる粒感たっぷりの自家製あんこが、甘さ控えめでどこか懐かしいほっとする味。

おばあちゃんのぜんざいを思い出す感じで、めちゃくちゃ美味しかった～！

これはぜひ期間中に味わってほしいな～

他にも魅力的なメニューいろいろ

その他にも魅力的なメニューがいっぱい！

１番人気の「クマンタ和旬ランチ」（2,640円）.

自慢のだし巻き卵が一本まるっと！

天ぷらや治部煮、焼き魚なども付いて間違いない美味しさです。

こちらは予約なしでもOK！

さらにリッチな気分で楽しみたいなら「クマンタ御膳」（4,400円)※前日までの要予約

だし巻き卵に加え、うなぎ、天ぷらなど豊富なメニューが味わえる満足度たっぷりのランチです。

歓送迎会などにも最適な「漁火コース」（7品・6,600円）※前日までの要予約

丹精込めて仕上げる創作和食の本格コースも。

焼鯛付きの「お食い初め膳」（4,400円）もあるんです。※2日前までの要予約

金沢でお食い初めができるお店って限られるから、どこにしようか探してる方、おすすめですよ～

冠婚葬祭など、行事ごとの利用もできるそうです。

駐車場はお店の前に10台。

アクセスしやすい場所なのもうれしいポイントです。

熟練の和食の技で心を込めて仕上げられる創作和食が楽しめる『和＆旬 Kumanta（クマンタ）』。

満足度の高いランチ、特別な日を彩るディナー、家族の記念日にも。シーンに合わせて訪れてみて。

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

『和＆旬 Kumanta（クマンタ）』の営業時間、定休日、駐車場など

住所石川県金沢市田上さくら3-73 2F
TEL050-8888-1265
営業時間ランチ 11:00〜15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜22:00(L.O.20:30)※ディナーは前日までの完全予約制
駐車場あり（10台）
定休日水曜
支払いクレジットカード可、各種QR決済可、各種電子マネー可
Instagram@kumanta319


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