※『サリュアンシャンテ食パン工房』は、リニューアルした本店と統合したため閉店しました。こちらの記事は、閉店前におじゃました際のものです。ご了承ください。
リニューアルした『Salut Enchante（サリュアンシャンテ）本店』の紹介記事は→こちら
こんにちは！食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ（@manpukukanazawa）です！
美味しいサンドイッチやフレンチトーストが人気の、金沢市西念にある『Salut Enchante（サリュアンシャンテ）』。
ぷくこも大好きなサンドイッチ専門店なんですが、その『サリュアンシャンテ』が2号店をオープンさせました！
それも同じサンドイッチ専門店ではなく、食パンに特化したお店。
その名も『サリュアンシャンテ 食パン工房』です。
高級食パンブーム真っただ中の金沢に、またニューショップが登場するというわけなんですね。
さっそく、おじゃましてきましたよ！
『サリュアンシャンテ 食パン工房』ってどんなお店？
『Salut Enchante（サリュアンシャンテ） 食パン工房』があるのは、金沢市鞍月東。
石川県立中央病院近く、国道8号線寄りの建物内のテナントの一つとして2020年1月にオープンしました。
コンパクトなお店ですが、陳列棚にはずらりとさまざまな食パンやサンドイッチが並びます。
店名の『サリュアンシャンテ』は、フランス語で「やあ、はじめまして！」という意味。
お客様一人ひとりとの出会いを大切にしたい、という想いが込められています。
『食パン工房』として2号店をオープンしたきっかけは、お客さんから「サンドイッチに使用しているサリュアンシャンテの食パンが食べたい！」という要望があったからだそうです。
その期待に応えたい、とスタッフみんなで試行錯誤を重ね、開店にこぎつけることができたのだとか。
『サリュアンシャンテ食パン工房』の食パンラインナップ！
そんなこだわりの食パンのラインナップは、ノーマルな角食パンから山型食パン、チョコやメープルを練り込んだものなど、種類豊富です。
「穂のちから食パン」（一斤320円、1本640円）。
『サリュアンシャンテ』がオススメする、ふんわりしっとりした角食パンです。
「山型食パン」（一斤400円、1本800円）。
キタノカオリとゆめちからを使用した山型食パンです。
そのまま食べるとふわもち食感で軽くトーストするとサクふわに！
たっぷりチョコが練り込まれた「チョコ食パン」（一斤580円）に…
やさしい甘さのメープルシロップを染み込ませた「メープル食パン」（一斤580円）もありました。
食パンだけではありません。北海道産バターをたっぷり使用したという「クロワッサン」（220円）や、「パン・オ・ショコラ」（260円）も美味しそう！
『サリュアンシャンテ食パン工房』人気No.1は限定「いちごサンド」
しかーし！『食パン工房』という店名にも関わらず、一番の人気商品はこの「チョコ食パンのいちごサンド」（480円）！
チョコ食パンにいちごと生クリーム、カスタードクリームをたっぷり挟んだ贅沢なサンドイッチです。
なんといってもこのビジュアル！
スライスされたチョコ食パンがストライプというかゼブラ柄にも見えて、こんなフルーツサンドは今までになかったですよねー。
いちごはとちおとめを使用。なるべく大粒のものを仕入れるようにしているそうです。
しかも、この「チョコ食パンのいちごサンド」は食パン工房限定商品。
西念のサンドイッチ専門店の方では手に入らないとあって、人気が集まっているんだそうです。
さらに、メープル食パンを使った「メープル食パンのいちごサンド」（480円）もラインナップ！
こちらは、メープルとの組み合わせを考えて、いちごとレアチーズクリームをサンドしてあります。
さらにさらに！最近新たに登場したのが「メープル食パンのラムレーズン＆バナナサンド」（440円）。
バナナとラム酒漬けのレーズンを、ラムレーズンクリーム＆ホイップクリームでサンドした大人のバナナサンドです。
お食事系サンドも豊富に揃う『サリュアンシャンテ食パン工房』
その他、「BLTサンド」（480円）や「たっぷりタマゴサンド」（400円）、クロワッサンにツナなゆで卵をサンドした「クロワッサンサンド」（400円）など、お食事系サンドも充実！
『食パン工房』の人気食パン＆サンドを食べてみた！
さてさて、家に帰ってさっそくお楽しみのぱくぱくタイムです！
まずは、「穂のちから食パン」。
しっとりきめ細かくて、やわらかーい！
サンドイッチ用に作られている食パンというだけあって、生で食べるのが美味しいふんわり食感です。
耳の部分はしっかりしていて食べ応えあり。
他の具などと合わせて食べることを想定しているからか、味わいはあっさりめに感じました。
そして、話題を集めているフルーツサンド！
「チョコ食パンのいちごサンド」と「メープル食パンのラムレーズン＆バナナサンド」をお持ち帰りしました。
さっそく「チョコ食パンのいちごサンド」をパクリ！
大ぶりのいちごがジューシー！
たっぷりの生クリームとカスタードクリームが美味しいです♡
チョコはビターな味わい。
続いて「メープル食パンのラムレーズン＆バナナサンド」もガブッと！
ラムレーズンクリームと生クリームをミックスしたWクリームがバナナとメープルにめちゃ合います！
ラム酒の香りがするレーズンに、くるみも入っていて、食感と香りがアクセントになっています。
これもうんまーい！
どちらも、パンが厚めのスライスで耳まで使ってあるので、たっぷりの具とは若干なじみが悪いというか食べにくい部分があるんですけど…
でも、まあそんなことは気にならないくらいの美味しさです！
あと、この日は店頭になかったんですが、デニッシュ食パンを使ったいちごサンドというのも新商品で発売されたみたいです！
甘いデニッシュ食パンに、大きないちごとカスタードクリーム＆ホイップクリームをサンド。
『サリュアンシャンテ』の新たな魅力を展開中！
お店の方に、大人気のチョコ食パンのサンドイッチをどうして思いついたのか聞いてみたんが、「挟んでみたら美味しいんじゃないかなーと思って」と答えが返ってきました。
美味しいものって、こういう何気ないアイディアとそれを難しく考えずに実行してみるアクションから生まれるんですねー。
続々と『食パン工房』限定商品も登場していて、新商品を作るのが楽しくてたまらないー！というお店の方の声が聞こえてくるようです。
駐車場はお店の前の4台のみとなっています。お店や近隣の方への迷惑にもなるので、別テナントの前への駐車や路上駐車はしないようにしてくださいね！
食パンに限らず、また新しい『サリュアンシャンテ』の魅力を表現している新店舗、さらに同店のファンを増やしていきそうです。
ぜひ足を運んでみてくださいね！
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
『サリュアンシャンテ 食パン工房』へ行ったみんなの口コミ
『サリュアンシャンテ 食パン工房』のお店情報
| 住所 | 石川県金沢市鞍月東1丁目35-101 |
|---|---|
| TEL | 076-255-3546 |
| 営業時間 | 11:00〜16:00 (完売次第終了) |
| 定休日 | 月曜日、土曜日、日曜日、祝日 |
| 支払い | 現金のみ |
| https://www.facebook.com/SalutEnchantekanazawa/ | |
| ＠salutenchante |
【2020年2月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
