※『piccola（ピッコラ）』は2023年10月に閉店しました。こちらの記事は閉店前に訪問した際の内容となります。ご了承ください。
こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
カウンターのみのお店って、ちょっと入りにくいイメージがありますが、以前から気になっていたので勇気をふりしぼり、母についてきてもらって『piccola（ピッコラ）』さんに初訪問！
独創的で美味しいお料理の数々に、充実したランチタイムが過ごせましたよ。
『piccola（ピッコラ）』ってどんなお店？
『piccola（ピッコラ）』があるのは、金沢市本多町。
21世紀美術館の道を挟んでお向かいあたり、少し奥まったところにあるイタリアンレストランです。
こちらは１日１組限定の宿泊施設も併設されており、正式な店名は
”あなたのための小さな家”という意味の『Piccola la casa per te』。
自宅のようにくつろぎつつ旅と食事を楽しんで欲しい、という思いを込めて名付けられたそうです。
腕をふるうのは、長野県白馬村のホテルをはじめ、様々なジャンルの飲食店で経験を重ねてきた小笠原シェフ。
2020年に金沢へ移り住み、『piccola（ピッコラ）』をオープンしました！
レストランは、カウンター4席のみのコンパクトな空間。
オシャレだけど、落ち着く雰囲気もあって居心地のよい感じでした。
距離が近いので、調理しながらシェフが食材や調理法などについて教えてくださり、興味深いお話を聞きながら楽しく食事できましたよ。
『piccola（ピッコラ）』のメニュー
今回はランチでおじゃま！
ランチメニューは2種類です。
- パスタランチ 2,750円
前菜盛り、パン、パスタ、デザート、ドリンク
- コースランチ 4,180円
前菜盛り、パン、パスタ、メイン（肉or魚）、デザート、ドリンク
※価格は税込
パスタやメインは黒板メニューからセレクトできます。
この日のパスタメニューは、
キノコのクリームソース、さんまのアーリオ・オーリオ、フォアグラボロネーゼのラザニア（＋500円）など秋らしいラインナップ。
メインも、牛ハラミのタリアータ、能登豚のポルケッタなど気になるメニューが並んでいました。
独創的なイタリアン！初めての食材にも驚き
わたしはパスタランチをセレクト。
調子にのってノンアルコールワインも注文しちゃいました笑
まずは前菜盛り。こだわりがつまったお料理が並びます！
まずびっくりしたのが真ん中のほおずき！
食用のほおずきで、長野県の「ほおずきファーム白馬」という農園から取り寄せたものだそうです。
フルーティでさわやかで、フルーツトマトとも似ているようでちょっと違う･･･初めての味わい！
ほおずきってこんなに美味しいんだー！と感動しました。
あなごのキッシュもふわっとしたあなごの身が、ふんわりとした卵にマッチしてて、うま～♡
この組み合わせもおもしろいな～
赤ワインビネガーで色づけ、風味づけしたごはんを使った生ハムの押し寿司。
見た目の鮮やかでさっぱり！
それから斬新だなと思ったのが、豚のリエット。
サンドしてあるのは、なんと八ツ橋！
京都土産のあれです！！
手にもってパクッといただくんですけど、カリッとした八ツ橋の食感に、中のふわっとしたリエットのコントラストがおもしろーい。
そして、八ッ橋のニッキって＝シナモンじゃないですか。
このシナモンの風味が、豚肉の旨みと組み合わさって、なんとも深みのある味わいになるんです。どうやったらこんな組み合わせ思いつくんだろー。
スープは紅あずまを使ったお芋のスープでした。
優しい甘みで、とろんとうまーい♡
パスタはキノコのクリームソースにしました。
出てきてびっくり！見た目が茶色くてお蕎麦みたいなパスタなんです。
「はったい粉」という大麦などを挽いて粉にしたものを使った自家製麺で、はったい粉は昔は砂糖を加えてお湯で練って、子どものおやつとしても食べられていたものだそうです。
ほのかな甘みと大麦の香ばしい風味もするような･･･でも知らなかったらお蕎麦と思ってしまうくらい、食感は蕎麦に似てました。
具はレンコンやナスなど。
キノコのクリームソースなのに、キノコがいない？と思ったら、細かく刻んで炒めて水分をとばし、旨みを凝縮させてソースにしているそうです。
味わい深い、土の力強さを感じるようなパスタでした。
母は、さんまのアーリオ・オーリオ。
同じくはったい粉の自家製麺で、具はサンマに栗とTHE・秋のパスタ！
じゅわっと脂を感じるサンマにニンニクが効いてて、美味しい～
栗のほくほくした食感もアクセントになっていて、いい感じ！
こっちの方が好みのパスタやったかも。
デザートは、ノッチョーラ、ズコット、ボネの3種類から好みのものを選べます。
名前だけじゃわからないでしょ？と3種類を実際に見せてセレクトさせてくれました～
わたしはズコットを注文！焼き菓子のおまけもついてた♡
イタリアの伝統的なスイーツで、スポンジにクリームなどを入れてドーム型に仕上げたものです。
押水産のいちじくとマスカルポーネクリームがサンドされていて、ふわっとリッチな味わいでした！
母はボネをセレクト。
こちらもイタリアの名物スイーツでチョコレート風味のカカオプリンのことです。
食感はしっかり固めで、カカオを使っているからビターな味わい。
濃厚で食べ応えのある大人なプリンでした！
こだわりいっぱい『ピッコラ』のイタリアンランチ
初めて食べる食材や組み合わせも多く、パスタの麺やデザートも自家製で随所にこだわりが感じられた『piccola（ピッコラ）』のランチ。
どれも美味しかったし、メインのお料理も気になるので、ちょっとリッチにコースランチも食べてみたいな～！
街中にあるレストランですが、大通りから少し離れていることもあり、静かで落ち着いた雰囲気で食事がいただけました。
シェフとの会話も楽しくて、母も喜んでたしよかった！
席は4席のみなので、予約が確実です！
HPの予約申込みフォームからも予約できますよ。
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
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『piccola（ピッコラ）』へ行ったみんなの口コミ
※ご紹介している投稿は、すべて許可を得て掲載しております。
『piccola（ピッコラ）』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県金沢市本多町3丁目1-22-2 |
|---|---|
| TEL | 076-299-7357 |
| 営業時間 | 【ランチ】11:30-14:30（L.O 14:00）、【ディナー】 18:00-22:00 ※予約制 |
| 駐車場 | なし |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| 支払い | クレジットカード可 |
| ＠piccola_la_casa | |
| HP | https://piccola.jimdosite.com/ |
【2022年9月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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