『ローザンヌ』歴史ある愛されケーキ店がまさかの閉店･･･！

こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

先月、老舗ケーキ店『ローザンヌ』が閉店するという、衝撃のニュースが飛び込んできました･･･

長く続いてきた、これだけの規模のお店が閉店とはかなり予想外で、SNSや口コミでも「信じられない」「寂しすぎる」という声がたくさん。

わたしも、最後にあのケーキを食べたい～！とおじゃましてきました。

『ローザンヌ』ってどんなお店？

『ローザンヌ』があるのは、金沢市直江町。

創業はなんと昭和22年。石川県のケーキ屋さんの歴史を語る上で、外すことのできない一番の老舗といってもいいかもしれません。

平成26年に現在の場所へ移転。海側環状沿いのオシャレな建物です。

「大切な日のケーキといえば、ここ！」と決めていた人や、子どもの頃の誕生日ケーキがここだった、という人も多いはず。長い年月をかけて、みんなの思い出にしっかり刻まれてきたお店です。

そんなお店が閉店とは、本当に残念ですね。

理由は、店主さんが高齢のためとのこと。今からでも、どなたか後を継いでくれないかなぁ。。。

閉店日は5月25日（月）です。

連日行列でケーキは早々に売切れも･･･

10時オープンと思い込んで突撃したら、ショーケースがスカスカ？

9時オープンでした･･･汗

最近は8:30ごろからお客さまが並び始め、開店時間には行列になっているそう。

特に人気のケーキはすぐに売切れちゃうみたいですね。

でも、チーズケーキやガトーショコラ、プリンなどが残っていたので、とにかくあるもの全部！の勢いで購入～

ちなみに、もっちりしっとりの食パンもすごく美味しいんだけど、もう閉店までの間の予約はすべて埋まっていて、予約なしでふらりと行っても購入することはできないそうです。

あー最後にもう一度食べたかった～！

この日購入したものはこんな感じ。

生ケーキが完売になり次第閉店で、GWは13時ごろにクローズしたそうなので、午前中に行かないともうケーキは買えないかもです！

長く愛される正統派ケーキたち

『ローザンヌ』のケーキのコンセプトは、「金沢らしいシンプルで格調高い、一目でローザンヌとわかる美しいお菓子作り」。

伝統的な製法で丁寧に作られるケーキは、上品なビジュアルも美しいです～

「フレジエ」（700円）

１番好みだったのがこちら！断面の美しさにうっとり･･･

スポンジ生地の間にいちごとムスリーヌクリーム（バタークリームとカスタードクリームを合わせたもの）がサンドされています。

リッチなクリームのコクといちご酸味の組み合わせが絶妙で、これめちゃくちゃ美味しい･･･♡

「チーズケーキ」（560円）

粉を一切使わず、フランス産クリームチーズと卵黄、生クリームで焼き上げているそう。

なめらかでチーズの風味も感じられて、シンプルだけど文句なしにうまい！

「エクセランス」（600円）

最高級チョコレート「エクセランス」を使い、中にフランボワーズのムースを包んだ一品。

つやつやのビジュアルがよき･･･！

ねっとり濃厚なチョコの味わいがもう最高。これは確かにいいチョコ使ってるわ～

甘酸っぱいフランボワーズがよいアクセントに。

フランス産の栗と生クリーム、スポンジで仕上げた「特選モンブラン」（650円）や

母の日にもぴったりの白桃のムースケーキ「カーネーション」（600円）に、

フランス「ヴァローナ社」のチョコレートで仕上げた「ガトーショコラ」（600円）も美味しかった～！

そして、黒いつぶつぶの天然バニラビーンズがたっぷりの「なめらかプレミアムプリン」（380円）も外せない！

生クリーム入りで、とろける～♡

親しみある定番ケーキから、フランスの伝統的なケーキ、シンプルなプリンまで、どれも幸せ感じる味わいで、改めて感動するとともに、閉店がただただ残念です･･･。

5/25の閉店まであと2週間足らず。もう一度こちらのケーキを食べたいという方、ぜひ早めの時間に訪れてみて。

忙しく対応が難しいため、電話は現在留守電にしているそう。お問い合わせなどは控えて、とにかく来店してみるのがよさそうですね。

54年間、ありがとうございました！

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

『ローザンヌ』の営業時間、定休日、駐車場など

住所	石川県金沢市直江町西1丁目201
TEL
営業時間	9:00〜19:00（※生菓子完売次第クローズ）
駐車場	あり
定休日	木曜
支払い	クレジットカード可(VISAのみ）
Instagram	＠lausanne_kanazawa

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