こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
がんばった自分へのご褒美に！記念日に！食べたくなるのがやっぱりステーキですよね～
ぷくこもちょっとお祝いを兼ねて、ANAクラウンプラザホテルの『鉄板焼 加賀』で、贅沢ランチしちゃいました♪
『鉄板焼 加賀』ってどんなお店？
『鉄板焼 加賀』があるのは、ANAクラウンプラザホテルの最上階、19階。
こちらには何度かおじゃましたことあるけど、最上階へ行くのは初めてでした～！
店内に入ると目の前に広がる絶景！
この角度から金沢駅前の街並みを眺めるのは新鮮でした♪テンション上がる～！
グループごとにシェフが目の前で焼いてくれる、特別感ありすぎるテーブル席。
座ると目の前に大きな窓があるつくりで、まさに特等席！
その他に、こちらも特別感のあるカウンター席もありました。
席は全部で22席とゆったり設けられていて、上質な時間を過ごせるプレミアムな空間です。
『鉄板焼 加賀』のメニュー
メニューには予算と好みで選べる鉄板焼コースがラインナップ。
- 能登応援 百万石の極み 能登牛ランチ （全7品） 8,500円
- 季節の創作鉄板コース 彩（IRODORI）（全10品）7,000円
- 加賀ランチ（全7品） 7,500円
- 黒毛和種ステーキランチ（全6品） 6,000円～
- オーストラリア産ステーキランチ（全6品）4,500円～
- 能登応援＜5食限定＞能登牛らむいちステーキランチ【平日のみ】 3,000円～
能登ワインフェアも開催中で、ソムリエがセレクトした穴水産ぶどう使用の厳選ワインが揃っていましたよ。
目の前でシェフが焼き上げる能登牛＆厳選肉
今回は奮発して「百万石の極み 能登牛ランチ」と「黒毛和種ステーキランチ」（サーロイン180gに増量）を注文したよ！
まずは野菜が焼かれます。
太きゅうりに打木赤皮甘栗かぼちゃ、五郎島金時と金沢らしい野菜たちに生麩も！
ごまだれとアンデスの岩塩、ぽん酢でいただきます。
シンプルに焼いただけで、めちゃ美味しい！
特に太きゅうりが香ばしくて中じゅわっとしてて、うま～！
お肉が焼き上がるまでに、彩り豊かなサラダやいかの麹煮もいただけます。
そして、ついにメインのお肉が鉄板に登場～！
シェフのテキパキとした美しい手さばきに、ほれぼれ～
見ているだけでわくわく、ジュージューと食欲をそそる音もたまりません！
お酒をふりかけて火をつける「フランベ」も圧巻！
ステーキが香ばしくさらに風味豊かに仕上がるんだって。
目の前で繰り広げられるお肉ショーという感じ。気分が盛り上げるね～
手さばきに見とれている間に、いい感じに焼き上がり！
今回は焼き加減はおまかせ。ミディアムで仕上げてくれました。
わさびを少しのせて、ガーリックチップといただくと最高～！
能登牛のきめ細かいお肉がほどよい柔らかさで口の中に旨みが広がります。
上品な脂の甘みもいいね～
ぽん酢でさっぱりいただくのも美味しかったし･･･
ごまだれもありやね♪
写真だけ見てたらどちらかわからなくなってしまったんだけど･･･（すみません）
黒毛和種ステーキも厳選しているお肉だけあって、ほどよい弾力があってジューシーで美味しかった！
Nセレクト ヤマ ソーヴィニヨン（赤）グラス1,300円
やっぱりお肉には赤ワイン！ということで、能登ワインの中からこちらを。
渋みとほのかな甘さのバランスがよくて美味しい～
あと、お肉やガーリックに合うんです、とおすすめされたのがシェリー酒。
初めて飲んだけど、熟成された奥深い味わいで、クセがあるけど確かにパンチのあるガーリックに合う～
このペアリングもぜひ試してほしいです。
締めにぜひ食べたいガーリックライス
そして、プラス800円でライスをガーリックライスに変更できます。
『鉄板焼 加賀』のガーリックライスは一味違うんですよ～！
まず材料を見せてもらったんだけど、お肉にたっぷりのガーリック、卵に大葉。
チャーハンみたいに卵が入って、大葉で和のテイストも加えてるんです。
これまた華麗な手さばきと食欲をそそる音と香り。
あっという間に出来上がり～！
ステーキを成形するときに出るはじっこのお肉がゴロゴロ入ってる！
ガーリックがきいてて、大葉の風味がいい感じ。
卵のまろやかさで、ガツンとくるけど食べ飽きなくて、スプーンが止まらないうまさです。
これはぜひ、締めに味わってほしい～！
最後にデザートと珈琲もついてきますよ。
マンゴーのシャーベットがさっぱり、お肉の後にぴったりでした。
日常を忘れ贅沢な時間を過ごせて至福のひととき♪
きっとディナーでは夜の夜景もステキなんだろうな～！
大切な記念日やとっておきのディナーにおすすめの『鉄板焼 加賀』。予約はHPからのオンライン予約が便利です。
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
『鉄板焼 加賀』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県金沢市昭和町16-3 ANAクラウンプラザホテル金沢 19F |
|---|---|
| TEL | 076-224-9806 |
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00） ディナー 17:30～21:00（L.O.20:30）※土日曜祝 17:00～ |
| 駐車場 | 提携駐車場あり（3,000円以上の利用で1台 2時間分の無料駐車サービス） |
| 定休日 | 無休 |
| 支払い | クレジットカード可、各種キャッシュレス決済可 |
| @anacrowneplaza_kanazawa | |
| HP（オンライン予約） | https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/restaurant/kaga/ |
【2025年6月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
※万が一掲載内容に誤りがありましたら、大変お手数ですがご指摘いただけると幸いです。
※写真の無断転用はご遠慮ください。（掲載希望の際はご連絡をお願いします）
