こんにちは!食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ(@manpuku_kanazawa)です!
栗の次はおいも!
絞りたてモンブランが人気の『栗歩』に、魅力的な姉妹店が登場しました!
厳選したさつまいもを使ったモンブランが楽しめる『さつまいもスイーツ専門店 いもこ金沢店』。
『栗歩』と同じく、目の前でおいもペーストを絞って仕上げてくれるので、ライブ感があって楽しめる注目店です!
『いもこ』ってどんなお店?

『さつまいもスイーツ専門店 いもこ金沢店』があるのは、金沢市竪町。
12/26にオープン!
竪町商店街の中ほど、元『ソフトクリーム畑』だった場所です。
”年中食べられるさつまいも”をコンセプトに、さまざまな地方から厳選したさつまいもを使ったスイーツを提供する、さつまいもスイーツの専門店です。
すでに東京・自由が丘や京都などに店舗があり、人気を集めています。今回、五郎島金時の産地である石川県に満を持しての登場!

奥の方にある茶色い建物が『栗歩』。
『栗歩』のすぐ左隣の建物で、白い壁と紺色ののれんが目印です。

テイクアウト専門の『栗歩』と違い、『いもこ』はカフェスペースで店内飲食できるお店です。
スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の空間。

外観からして和のイメージなのかなと思ったら、壁にはアーティスティックなペイントで唇のモチーフや店名がデザインされていました。

『いもこ』のメニュー

『いもこ』のメニューは、3種類の芋から選べる「おいものモンブラン」とオリジナルパフェ「季節の果実とお芋のパルフェ」がメインメニューです。
・おいものモンブラン【ドリンク付き】 1,980円(税込) ※五郎島金時、綾紫芋、安納芋からセレクト可
・季節の果実とお芋のパルフェ【ドリンク付き】 2,200円(税込)
・食べ歩きモンブランジェラート(ピスタチオ×五郎島金時) 1,100円 ※テイクアウトのみ
イートインメニューはドリンクセットなのがうれしい♡
ドリンクは、コーヒー、紅茶、緑茶、加賀棒茶から選べます。

注文後は、こうして目の前でおいもペーストを絞って仕上げてくれるので、動画を撮る楽しみも。

ふわふわ食感が魅力!『いもこ』のおいものモンブラン

さっそく「おいものモンブラン」をオーダー!
種類は五郎島金時をセレクトしました。
おいもペーストを絞る前の状態はこんな感じです。
下からチーズスフレ、焼きメレンゲ、生クリームにチョコクランチ。

細さ1mmのおいもペーストをたっぷりかけた後には、もうひと手間。
さらにカスタードクリームソースとパウダーシュガーをかけたところを、ジューっと炙ってキャラメリゼ。

いい感じの焦げ目がついたらできあがりです!

さっそく出来たてのモンブラン、いただきます!
器やカトラリーもステキです。
ドリンクは加賀棒茶をセレクトしました。
細く絞られたおいもペーストはふんわり食感。
五郎島金時の風味も感じられます。美味しい~♡

キャラメリゼされた部分はクリームブリュレの固いところみたい。
香ばしくて砂糖のざくざくした食感も楽しめます。

断面はこんな感じ—!
チーズスフレはふわふわだし、メレンゲはさくさくしゅわっと。
クリームとチョコクランチもまた違った風味と食感で、いろんな味がつまってます。
チーズケーキとモンブランを一緒に食べてるような贅沢気分!
メレンゲメインなので、ちょっとパサつくかなと心配だったのですが、カスタードのソースがしっとりさをプラスしてて、いい感じでした!

※写真は「いもこ」Instagramより
他の2種類のいもとの食べ比べも楽しそう。
ちなみに綾紫芋のモンブランはこんな感じです。
鮮やかなパープルカラーがキレイですね!
綾紫芋はスイーツの原料としても使われる、甘い風味が特徴のお芋だそうですよ。

フルーツとの組み合わせ!『いもこ』のパフェも魅力的

そして『いもこ』のもう一つのメインメニューが「季節の果物とお芋のパルフェ」(2,200円)。
その時期の旬のフルーツとジェラート、お芋ペーストを組み合わせたオリジナルパフェです。
絞る前はこんな感じ。
今の時期のフルーツはイチゴで、ジェラートのフレーバーもストロベリー!

その上から、こんもりおいもペーストをかけて仕上げます。
ジェラートは、あの世界的に有名なマルガ—ジェラートのものだから、美味しいに決まってるよね!
これも気になったけど、お腹いっぱいで食べれず。。。(写真は他の方の分を作ってるところを撮らせてもらいました笑)

また、テイクアウト限定の「食べ歩きモンブランジェラート」は、オープンからしばらくはお休み。
落ち着いたら提供を開始するそうです。
マルガ—のピスタチオジェラートとおいもペーストの組み合わせということなので、これも気になります!
提供スタート時期は、いもこのInstagramをチェックしてくださいね。

選りすぐりのおいもを使ったスイーツが楽しめる『いもこ』。
『栗歩』と同じく、話題を集めそうな新店ですね。
オープンからしばらくは混み合うことも予想されますが、店頭で予約券をもらうか、いもこのInstagramのDMから事前予約も可能です。
確実にスムーズに味わいたい方は、予約がオススメですよ!
おいも好きさん、モンブラン好きさんはぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?
今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。
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『いもこ』へ行ったみんなの口コミ
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『いもこ 金沢店』の営業時間、定休日、駐車場など
住所 | 石川県金沢市竪町29 |
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TEL | 非公開 |
営業時間 | 11:00~18:00(L.O.17:00) |
駐車場 | なし ※近隣有料パーキング利用 |
定休日 | 無休 |
支払い | クレジットカード可、paypay他各種キャッシュレス決済可 |
@imoko_sweetpotato_kanazawa |
【2020年12月訪問】※記事の内容(メニュー、価格、サービス)などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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