スイーツ

『いもこ』おいものふわふわモンブラン。オリジナルパフェも魅力的な注目店!

こんにちは!食べることが何より大好きな、金沢在住食いしん坊女子、ぷくこ(@manpuku_kanazawa)です!

栗の次はおいも!

絞りたてモンブランが人気の『栗歩』に、魅力的な姉妹店が登場しました!

厳選したさつまいもを使ったモンブランが楽しめる『さつまいもスイーツ専門店 いもこ金沢店』。

『栗歩』と同じく、目の前でおいもペーストを絞って仕上げてくれるので、ライブ感があって楽しめる注目店です!

『いもこ』ってどんなお店?

『さつまいもスイーツ専門店 いもこ金沢店』があるのは、金沢市竪町。

12/26にオープン!

竪町商店街の中ほど、元『ソフトクリーム畑』だった場所です。

”年中食べられるさつまいも”をコンセプトに、さまざまな地方から厳選したさつまいもを使ったスイーツを提供する、さつまいもスイーツの専門店です。

すでに東京・自由が丘や京都などに店舗があり、人気を集めています。今回、五郎島金時の産地である石川県に満を持しての登場!

奥の方にある茶色い建物が『栗歩』

『栗歩』のすぐ左隣の建物で、白い壁と紺色ののれんが目印です。

テイクアウト専門の『栗歩』と違い、『いもこ』はカフェスペースで店内飲食できるお店です。

スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の空間。

ぷくこ
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イスに座ってゆっくり食べられるのはいいね!

外観からして和のイメージなのかなと思ったら、壁にはアーティスティックなペイントで唇のモチーフや店名がデザインされていました。

ぷくこ
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ざ、斬新…。
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『いもこ』のメニュー

『いもこ』のメニューは、3種類の芋から選べる「おいものモンブラン」とオリジナルパフェ「季節の果実とお芋のパルフェ」がメインメニューです。

・おいものモンブラン【ドリンク付き】 1,980円(税込) ※五郎島金時、綾紫芋、安納芋からセレクト可

・季節の果実とお芋のパルフェ【ドリンク付き】 2,200円(税込)

・食べ歩きモンブランジェラート(ピスタチオ×五郎島金時) 1,100円 ※テイクアウトのみ

イートインメニューはドリンクセットなのがうれしい♡

ドリンクは、コーヒー、紅茶、緑茶、加賀棒茶から選べます。

注文後は、こうして目の前でおいもペーストを絞って仕上げてくれるので、動画を撮る楽しみも。

ぷくこ
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ライブ感があって楽しめます!
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ふわふわ食感が魅力!『いもこ』のおいものモンブラン

さっそく「おいものモンブラン」をオーダー!

種類は五郎島金時をセレクトしました。

おいもペーストを絞る前の状態はこんな感じです。

下からチーズスフレ、焼きメレンゲ、生クリームにチョコクランチ。

細さ1mmのおいもペーストをたっぷりかけた後には、もうひと手間。

さらにカスタードクリームソースとパウダーシュガーをかけたところを、ジューっと炙ってキャラメリゼ。

いい感じの焦げ目がついたらできあがりです!

ぷくこ
ぷくこ
美味しそう♡

さっそく出来たてのモンブラン、いただきます!

器やカトラリーもステキです。

ドリンクは加賀棒茶をセレクトしました。

細く絞られたおいもペーストはふんわり食感。

五郎島金時の風味も感じられます。美味しい~♡

キャラメリゼされた部分はクリームブリュレの固いところみたい。

香ばしくて砂糖のざくざくした食感も楽しめます。

断面はこんな感じ—!

チーズスフレはふわふわだし、メレンゲはさくさくしゅわっと。

クリームとチョコクランチもまた違った風味と食感で、いろんな味がつまってます。

チーズケーキとモンブランを一緒に食べてるような贅沢気分!

メレンゲメインなので、ちょっとパサつくかなと心配だったのですが、カスタードのソースがしっとりさをプラスしてて、いい感じでした!

ぷくこ
ぷくこ
かなりボリュームもありますよ!

※写真は「いもこ」Instagramより

他の2種類のいもとの食べ比べも楽しそう。

ちなみに綾紫芋のモンブランはこんな感じです。

鮮やかなパープルカラーがキレイですね!

綾紫芋はスイーツの原料としても使われる、甘い風味が特徴のお芋だそうですよ。

ぷくこ
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フルーツとの組み合わせ!『いもこ』のパフェも魅力的

そして『いもこ』のもう一つのメインメニューが「季節の果物とお芋のパルフェ」(2,200円)。

その時期の旬のフルーツとジェラート、お芋ペーストを組み合わせたオリジナルパフェです。

絞る前はこんな感じ。

今の時期のフルーツはイチゴで、ジェラートのフレーバーもストロベリー!

その上から、こんもりおいもペーストをかけて仕上げます。

ジェラートは、あの世界的に有名なマルガ—ジェラートのものだから、美味しいに決まってるよね!

これも気になったけど、お腹いっぱいで食べれず。。。(写真は他の方の分を作ってるところを撮らせてもらいました笑)

また、テイクアウト限定の「食べ歩きモンブランジェラート」は、オープンからしばらくはお休み。

落ち着いたら提供を開始するそうです。

マルガ—のピスタチオジェラートとおいもペーストの組み合わせということなので、これも気になります!

提供スタート時期は、いもこのInstagramをチェックしてくださいね。

選りすぐりのおいもを使ったスイーツが楽しめる『いもこ』。

『栗歩』と同じく、話題を集めそうな新店ですね。

オープンからしばらくは混み合うことも予想されますが、店頭で予約券をもらうか、いもこのInstagramのDMから事前予約も可能です。

確実にスムーズに味わいたい方は、予約がオススメですよ!

おいも好きさん、モンブラン好きさんはぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?

今日もお腹いっぱい!ぷくこでした。

 

 

『いもこ』へ行ったみんなの口コミ

 

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『いもこ 金沢店』の営業時間、定休日、駐車場など

住所 石川県金沢市竪町29
TEL 非公開
営業時間 11:00~18:00(L.O.17:00)
駐車場 なし ※近隣有料パーキング利用
定休日 無休
支払い クレジットカード可、paypay他各種キャッシュレス決済可
Instagram @imoko_sweetpotato_kanazawa

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