『日々（ひび）』にし茶屋街そばにOPEN！上品ランチがいただける食事処＆Bar

こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

にし茶屋街のそばに上品なランチが楽しめる食事処＆Bar『日々（ひび）』がオープン！

さっそくおじゃましてきました。

『日々（ひび）』ってどんなお店？

『日々（ひび）』があるのは、にし茶屋街すぐそばの大通り沿い。

2025年6月5日OPEN！

カウンターとテーブル席がある、白を基調としたコンパクトな店内。

今回はお昼におじゃましたけど、夜はバーとしても営業されているそうで、スナックみたいな雰囲気です。

『日々（ひび）』のメニュー

ランチメニューは5種類がラインナップ。

その他、ブランチによさそうなトーストの軽食もありました。

ドリンクやスイーツの種類も豊富で、カフェ利用もできそうな感じ！

夜のアルコールメニューもチラ見させてもらったら、高級シャンパンやワインもあったよ～。

コンセプトは、”加賀料理”を身近に感じられる「大人の隠れ家酒場」だそうで、確かにこれは大人好みなドリンクやね～

色々つまめる上品お膳ランチ

わたしは「日々 姫御前」（2,200円）を注文！

治部煮をメインにお刺身、小鉢などがついてくる、御膳スタイルのお昼ごはんです。

鴨肉じゃなくて鶏肉の治部煮だったけど、とろっとあんかけにすだれ麩も添えられていて本格的。

お肉がしっとり、品のよいお味～

お刺身は鯛の昆布締め。

昆布の旨みとほどよい弾力がいい感じ～

 

そして、お店オリジナルメニューだという「粟麩まんじゅう」が好みだった～！

粟を練り込んだお麩に海老や銀杏などが包まれていて、あんかけがかかっています。

もちもちとろりでクセになる美味しさ！

デザートは「もっちり金沢」というオリジナルスイーツ。

自家製の黒蜜をかけていただきます。

杏仁豆腐がもっと弾力アップしたみたいな感じで、生クリームの風味も。

もちっとふわっとおもしろい食感～！

治部煮など、加賀料理を気軽に楽しめて、色々なものをちょこちょこいただける上品なランチでした。

カウンター席には早くも常連さんかな？

楽しくお話しながら金澤カレーをいただいてる方もいらっしゃいましたよ。

観光気分でお食事できる『日々（ひび）』。にし茶屋街の散策ついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。

『meal&bar 日々（ひび）』の営業時間、定休日、駐車場など

住所	石川県金沢市野町2丁目2-31
TEL	090-94474228
営業時間	11:00-15:00、18:00-22:00
駐車場	なし（近隣コインパーキング利用）
定休日	月曜、日曜夜
支払い	現金のみ
Instagram	@hibi_kanazawa

【2025年6月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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