こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！
外食大好きで栄養バランス乱れがちなぷくこなんですが、そんな人にもうれしいお店がオープンしたんですよ！
ヘルシーで美味しいオリジナルメニュー、サラダビビンバの専門店『トンデムンボウルズ』。
詳しくレポしちゃいますよ！
『トンデムンボウルズ』ってどんなお店？
『トンデムンボウルズ』があるのは、野々市市太平寺。
アパートの下に3つ並ぶテナントの一つです。
2024年12月1日オープン！
かわいい女の子のキャラクターが描かれた緑色の看板が目印ですよ～
店内にはオープンキッチンを囲むカウンター席。
テイクアウトメインのお店ですが、出来たてをイートインすることも可能です。
『トンデムンボウルズ』のメニュー
こちらの看板メニューが「玄米サラダビビンバ」！
「サラダビビンバって何？」「普通のビビンバとどう違うの？」って思う方も多いですよね～
このメニューは、韓国ビビンバをヘルシーに再定義して生まれた健康食！
栄養バランスばっちりのサラダに、玄米やケールを合わせて美味しさも追求した『トンデムンボウルズ』の全く新しいオリジナルメニューなんです。
- DONGDAEMUN ORIGINAL CHICKEN (トンデムンオリジナルチキン) 1,150円
- HEALTHY SAMGYEOPSAL (ヘルシーサムギョプサルビビンバボウル) 1,200円
- BULGOGI BEEF (プルコギサラダビビンバ) 1,300円
- AVOCADO SALMON YUKHOE (アボカドサーモンユッケ) 1,350円
- Ms.IRON MAN (ミスアイアンマン) 1,100円
気になるラインナップは全部で5種類！
しかも全部400カロリー以下なんです。
これからの季節にうれしい、あったかコラーゲンスープ（300円）も！
話題のグリークヨーグルトがいただけるグルークヨーグルトボウルやスムージー、ドリンクもラインナップしています。
- ビューティキウイ 1,100円
- トンデムングリークヨーグルト 1,400円
- オレオ＆ベリー 1,200円
- トロピカル 1,300円
- スムージー各種 550円～
- ドリンク 200円～
種類豊富な野菜たっぷり！彩り鮮やか
さっそく玄米サラダビビンバを注文！
目の前で手際よく仕上げてくれます。
まずは玄米が100g。白山市のお米農家、松田さんのお米を直送してもらっているそう。
品種はミルキークイーンでとても甘みが強く、玄米で食べても美味しいんだって♪
その上に、サニーレタスと栄養価が高くスーパーフードとしても知られるケールを。
注文を受けてからこうしてカットして盛り付けるので、新鮮で食感もいいんです。
さらに、種類豊富な野菜たちとメインの具材を盛り付けてできあがり！
彩りが鮮やかで美しいビジュアルにもテンションあがる～♡
まずいただいたのは、「トンデムンオリジナルチキン」（1,150円／371 Cal）
ベースの玄米、レタス、ケールの上には、豆もやしのナムル、小松菜ナムル、人参ナムル、紫キャベツ、パプリカ、レッドオニオン、きゅうり、コーン、韓国海苔と野菜たっぷりで栄養バランス抜群！
メイン具材は、塩麹に漬け込んで低温調理で仕上げた自家製サラダチキンです。
ちょっとピリ辛な酢コチュジャンソースをかけていだきまーす！
チキンがめちゃしっとり♡
野菜がシャキシャキ、玄米はもちっと、ソースの味もすごく好み～！
よく噛んで食べるし結構お腹いっぱいになる感じもあって。
正直、こういうヘルシー系メニューって味やボリュームが物足りないこと多いんだけど、これはちゃんと美味しい！
タンパク質も野菜もバランスよく採れて、この満足感で400カロリー以下はうれしすぎる～
こちらは「ヘルシーサムギョプサルビビンバボウル」（1,200円/312 Cal)
トッピングは、豆もやしのナムル、小松菜ナムル、大根の人参の酢ナムル、紫キャベツのナムル、キムチ、レッドオニオン、きゅうり、コーン、韓国海苔。
こっちも彩りがキレイ～！
メインは、豚ロースのサムギョプサル。本来は焼いて食べるけど、そこはヘルシーにボイルで仕上げてあります。
ソースは、麹味噌を使用した自家製韓国味噌「サムジャン」。
この味噌がまた豚肉に合ってて、いい感じ。
混ぜ混ぜして、むしゃむしゃ。美味しい～！
他にも、メインは牛バラで、醤油ベースのニンニクや生姜の効いた自家製プルコギソースでいただく「プルコギサラダビビンバ」（1,300円/347 Cal)や、
生サーモンを自家製ユッケソースでいただく、「アボカドサーモンユッケ」（1,350円/391 Cal)。
鉄分や亜鉛たっぷりの砂肝をメインに自家製ネギ塩レモンタレでいただく「ミスアイアンマン」（1,100円/354 Cal）もありますよ～。
それぞれ、メインとの相性を考えられた違ったソースでいただくので、食べ比べも楽しいかも！
みんなで色々頼んでシェアするのもいいですね♪
玄米サラダビビンバと合わせて「コラーゲンスープ」（300円）も。
3時間以上店内でことこと煮込んでクコの実や生姜などで香り付けした鶏薬膳スープで、
旨みたっぷり～コラーゲンもたっぷり♡これおすすめ！
乾燥しがちなこれからの季節にもうれしいね♪
体を気遣う方や、ダイエット中の方にもぴったりのヘルシーで美味しいメニュー。
野菜あんまり食べない、玄米嫌いの家族にもおすそわけしたら、「これいける！」ってパクパク食べてた笑
普段野菜不足で食生活乱れがちな方にもおすすめですよ～
話題のグリークヨーグルトも！
さらに、今話題のグリークヨーグルトボウルもありますよ～
「トンデムングリークヨーグルト」（1,400円）
グリークヨーグルトは手作りにこだわっていて、3日以上水切りした店内仕込み。
甘さ控えめでシンプルなグラノーラも自家製です。
こちらも美しく盛り付けられたフルーツがナイスビジュ♡
免疫力向上や美容効果が期待できると話題の「コムハニー」もトッピングされてて、食べてキレイになれちゃうメニュー。
鮮やかなカラーがキュートなスムージーと一緒にぜひ♡
「BERRY BEAUTY (ベリービューティー)」（550円）
クランベリーにブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーと、4種類のベリーが甘酸っぱくて美味しい～♡豆乳ベースでこちらもヘルシーだよ♪
こちらの予約ページから事前注文も可能！
企業のケータリングやイベント出店、大量注文にも対応できるそうなので、お気軽に相談してみてね。
ちなみに、この女の子のキャラクターは「ソア（透愛）」ちゃんという名前。
透明感あふれる明るい子に育ち、嘘偽りのない愛を持って、真っ直ぐな心で人に優しく、
たくさんの幸せを運べるようになりますよう、にという想いが込められているそうです。
かわいい看板娘のハンコが押されたパッケージもキュートなんですよ～
大注目のサラダビビンバを始め、美味しくて食べてキレイになれるメニューがいっぱいの『トンデムンボウルズ』。
ヘルシーランチに、ビタミンチャージしたい時のモーニングなど色々なシーンで利用したいお店です。ぜひ、気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。
『トンデムンボウルズ』の営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 石川県野々市市太平寺３丁目４２ ヴィラージュ 1F D棟 |
|---|---|
| TEL | 076-299-5089 |
| 営業時間 | 11:00〜17:00 |
| 駐車場 | あり（3台） |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払い | クレジットカード可 |
| ＠dongdaemun_bowls_nonoichi | |
| オンライン注文 | https://dongdaemun-bowls.square.site/ |
【2024年12月訪問】※記事の内容（メニュー、価格、サービス）などは、訪問時点でのものです。時間の経過に伴い変更になり、実際とは異なる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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